Разкрити са проблемите с консумацията на енергийни напитки
Можете да живеете по-дълго и по-добре благодарение на средиземноморската диета

СЪСТАВКИ ЗА 4 ПАКСА.

риба

  • 800 грама чиста морска риба
  • 3 пащърнак. * (Прочетете малко за това в края на рецептата)
  • 1 пролетен лук.
  • 1/2л птичи бульон.
  • Половин торба чист спанак.
  • 1 шепа бобови кълнове.
  • 1 малък лук, нарязан на ситно.

Monkfish.

Ще разпределим на 4 равни части и ще разделим същите тези части на две. Морската риба, която е твърда месна риба, няма да е достатъчна само за да я скара. Ще го маркираме добре на скара, вече подправена, от двете страни. След като е добре запечатан, ще завършим да го печем във фурната за около 3 минути. на 200º. Запазваме абсорбираща хартия.

Пюре от пащърнак.

Първо ще извадим лук, нарязан в жулиен. Ще обелим пащърнака и ще го нарежем на филийки с дебелина около ½ см. Задушете пащърнакът с лука за няколко минути. Добавете бульона и гответе, докато пащърнакът загуби твърдостта си. След като пащърнакът е сварен, ще пасираме добре блендера, докато има фин крем без бучки (ако е необходимо, ще прецедим през фин). ТОЗИ КРЕМ МОЖЕ ДА СЕ НАПРАВИ ПРЯКО, ЧЕ СВАРЕТЕ ПЕНЛОТО В МЛЯКО.

До края

Сотирайте малко кълнове от боб и няколко чисти листа спанак. Събираме ястието по вкуса на всеки един. Същото би било и пюрето в основата. Покриване на бобовите кълнове в пюрето. Риба на върха на кълновете, за да се открои (тъй като това е основният продукт). Оставете настрана малкото букесито от спанак, не преварявайте спанака, тъй като той ще загуби цялата си текстура.