Вече знаете неговите диуретични и отслабващи свойства, но знаехте ли, че има други много интересни терапевтични сили?
Открийте защо това ядливо цвете благоприятства растежа на бифидобактериите, хепатопротективно е, регулира глюкозата.
1. Подобрява здравето на червата
Подобно на цикория или аспержи, артишокът съдържа инулин. „Това е фруктоолигозахарид с пребиотичен ефект (стимулира растежа на бактерии, които са в полза на червата и забавя растежа на вредните)“, обяснява Габриела Голтби, диетолог в Genomic Genetics.
Инулинът също благоприятства правилното състояние на костната маса. Това функционално хранително вещество насърчава усвояването на калций и витамини от група В.
2. Деконгестира черния дроб
Благодарение на цинарин и цинаропикрин, съединения, които освен че придават на артишок характерния му горчив вкус, облекчават претоварването на черния дроб. Как "Те правят жлъчката (течност, отделяна от черния дроб и участваща в храносмилането) по-течна и по-добре усвоява мазни храни." Тези вещества също са от полза, ако имате халитоза (лош дъх) или тежест. Предприеме инфузията от артишок.
3. Спрете диабета
Инулинът също е хипогликемичен. Тоест регулира нивата на кръвната захар. „Диабетиците понасят добре този естествен пребиотик, тъй като той образува фруктоза, усвоима захар, без да е необходима намеса от инсулин (хормонът, който регулира глюкозата)“. Също така стимулира присъствието на макрофаги (защитни клетки).
4. Предотвратява запек
Това е отличен източник на разтворими и неразтворими фибри. „Първият, като увеличава обема на изпражненията, насърчава чревния транзит и има засищащ ефект. Що се отнася до втория, пристигайки, без да разгражда дебелото черво, той стимулира стомашно-чревната подвижност, улеснява процеса на евакуация и предпазва дебелото черво от възможни бъдещи туморни процеси ”. око! Ако фибрите причиняват метеоризъм, завършете храненето с карминативен билков чай (зелен анасон, копър, грозде). Влакното също благоприятства контрола на теглото, защото удължава стомашното изпразване, избягвайки пиковете на глада и възможните запои.
5. Помага за контрол на холестерола
Съдържа растителни стерини. Те са вещества с понижаващ холестерола ефект: „Те имат способността да ограничават усвояването на холестерола от храносмилателния тракт, което причинява намаляване на концентрацията му в кръвта. Като насърчават метаболизма си, те намаляват възможността за натрупване на холестерол по стените на артериите и причиняване на сърдечно-съдови нарушения ”. Стерилите също умножават ефекта на фибрите и цининозида, флавоноид, който се съдържа в артишок и е противовъзпалителен.