Има периоди от годината, когато здравето има тенденция да страда най-много; Ситуации като продължителен стрес, неадекватни диети, промени в температурата или недостатъчна почивка карат тялото ни да страда и да намали защитните сили. Има признаци, като рани по устните, продължителна умора, рани, които се нуждаят от време за зарастване, мускулни болки или чупливост на косата, които разкриват, че защитните сили на нашето тяло са намалени.
Идеалното би било да се избягват навици и ситуации, които могат да отслабят тялото ни, а правилното хранене е ключът към преодоляването на тежките времена, тъй като ни позволява да укрепим имунната система. Ето защо е важно имунната ни система да бъде укрепена и защитните сили с пълен капацитет. Имунната система всеки ден предпазва хората от микроби и микроорганизми.
В повечето случаи имунната система работи удивително добре, за да поддържа хората здрави и да предотвратява инфекцията. В някои случаи обаче проблемите с имунната система могат да доведат до заболявания и инфекции.
Намаляване на мазнините
Приемът на енергия оказва значително влияние върху имунната активност. Намаляването на мазнините в диетата е важно за контрола на теглото, но също така влияе върху функционирането на имунната система. Изглежда, че диетите с високо съдържание на мазнини намаляват имунния отговор, като по този начин увеличават риска от инфекции. Следователно, ако съдържанието на мазнини в диетата е намалено, имунната активност се увеличава. Редовната консумация на ферментирали млечни продукти като кисело мляко или кефир може да засили чревната имунна защита. Някои скорошни проучвания показват, че киселото мляко, приготвено с определени бактерии, наречени пробиотични бактерии, може да има благоприятен ефект върху имунната система.
Има някои хранителни вещества, пряко свързани с имунната система.
Витамини
• Витамин С: намалява продължителността и тежестта на настинките и грипа. Намираме го в плодовете, зеленчуците и зеленчуците, като ягоди, киви, цитрусови плодове, пъпеш, черен пипер, домати и зеле.
• Витамин А: спомага за поддържането на естествените бариери срещу инфекции (лигавици). Намираме го в черния дроб, маслото, сметаната, яйцата, млечните продукти и някои плодове като кайсии, череши, пъпеши и праскови.
• Витамин Е: повишава имунния отговор. Присъства в масло от пшенични зародиши, соево масло, зърнени храни (хляб, ориз, пълнозърнести макарони ...), зехтин, зелени листни зеленчуци и ядки.
• Други витамини: витамините от група В са особено важни; липсата на фолиева киселина или витамин В9 потиска реакцията на някои лимфоцити, което от своя страна е придружено от намаляване на антителата (вещества, които се борят срещу микробите и токсините). Известно е също така, че дефицитите на тиамин или В1, рибофлавин или В2, пантотенова киселина или В5, биотин или В8 и цианобаламин или В12, могат да намалят производството на антитела.
Минерали
• Желязо: черен дроб, месо (особено конско месо), риба и яйца.
• Цинк: Недостигът на цинк е сравнително често при деца, бременни жени, кърмачки, възрастни хора и хора, които са вегетарианци или са на нискокалорична диета. Редовната употреба на тютюн също може да се счита за рисков фактор за дефицит. Неговият дефицит влияе върху имунната система и засяга главно лимфоидните органи (които произвеждат лимфоцити) и имунния отговор. Намираме този минерал в морски дарове, черен дроб, тиквени семки, отлежали сирена, бобови растения и ядки, пълнозърнести храни, месо, риба, яйца и млечни продукти.
• Селен: повлиява имунитета, намалявайки, наред с други, бактерицидната активност, отговора на антителата срещу определени токсини и развитието на лимфоцитите. Намираме го в месо, риба, морски дарове, зърнени храни, яйца, плодове и зеленчуци.
Поддържането на имунната система изисква постоянен прием на всички необходими витамини и минерали. За да направите това, трябва да сте сигурни, че спазвате балансирана диета, която включва изобилие от плодове и зеленчуци и кисели млека или подобни продукти. Без да забравяте да правите физически упражнения всеки ден и да придобиете някои добри навици.