Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

отървете

Когато даваме на тялото си основно въглехидрати, то се храни с въглехидрати. Първо очевидно.

Когато даваме на тялото си основно мазнини, то се храни с мазнини. Второ очевидно.

Ясно е, че и в двата случая не гладуваме, така че очевидно тялото ни използва като „гориво“ това, което му даваме. Той винаги избира един от двата вида гориво. Нека запишем това: ако го храним предимно с въглехидрати, той изгаря само въглехидрати.

Ако искате да отслабнете, искате да "изгорите" телесните мазнини. Но Ако основите диетата си на въглехидрати, тялото ви няма да изгаря телесните мазнини. Ако мазнините не са вашето „активно“ гориво, не ги използвайте. Въглехидратите в диетата "блокират" изгарянето на мазнини, хранителни и телесни.

Ако искате да изгаряте телесни мазнини, яжте мазнини, а не въглехидрати

Да видим експеримент (виж, виж). Взимаме група хора и намаляваме приема на въглехидрати под 50 g на ден и след това постепенно увеличаваме количеството въглехидрати. Всяка фаза от експеримента продължава три седмици и има шест фази с шест различни (прогресивно по-големи) количества въглехидрати.

Че първоначално тези хора губят мазнини: процентът на телесните мазнини е намален. Но те губят мазнини само докато въглехидратите остават ниски. Когато въглехидратите в диетата са прекомерни, те спират да губят мазнини. Нека да разгледаме графиката: загубата на мазнини се забавя малко по малко:

Във фазата на FP1 въглехидратите бяха минимални (47 g/ден), докато във FP6 те бяха максимални (344 g/ден).

Минимално количество въглехидрати и максимум мазнини -> Максимална загуба на телесни мазнини

Максимално количество въглехидрати и минимум мазнини -> Минимална загуба на телесни мазнини

Участниците поглъщат едни и същи калории във всички фази на експеримента: 2550 kcal/ден. Няма промени в количеството протеин: 1.8g/Kg през цялото време. Но с увеличаването на количеството въглехидрати загубата на телесни мазнини беше блокирана. Трябва да се отбележи: когато са консумирали повече мазнини, в ранните фази на експеримента са загубили телесни мазнини.

Същите калории, но различен ефект върху телесните мазнини.

Тези хора са имали калориен дефицит, който броячите на калории смятат за постоянен (-300 kcal/ден). Според тези "експерти" участниците трябва постепенно да губят мазнини. Загубата на телесни мазнини обаче се е случила само докато консумацията на въглехидрати е била ниска. След като въглехидратите се увеличиха, загубата на мазнини престана. Това може да се види на следната графика: промяната истински в телесните мазнини на участниците, представени от квадрати, застоява. Кръговете показват резултата, предвиден от "броячите на калории", прогресивна загуба на мазнини, която НЕ се случва в действителност.

Теориите за „броячите на калории“ се опровергават от реалността, отново и отново. Пропускат една.

Още в началото разбрах, че това е невъзможно: ако искате да изгаряте телесни мазнини, яжте мазнини. Мисля, че следващите графики, извлечени от предишния експеримент, са илюстративни. В първата виждаме това с увеличаване на количеството въглехидрати в диетата (точките се покачват), намаляването на изгарянето на мазнини (точките се преместват наляво):

И още един интересен извод е, че има голямо разнообразие между индивидите, до степен, че има хора, които консумират голямо количество въглехидрати, изгарят повече мазнини, отколкото други, които практически не консумират въглехидрати. Не всички сме равни. Но това не премахва общото заключение: за конкретно лице, колкото по-малко въглехидрати в диетата, толкова повече мазнини изгаряте.

Следващата графика показва това колкото повече мазнини съдържаше диетата, толкова повече мазнини се изгаряха. Безпроблемно. И нека помним точно това когато диетата е с високо съдържание на мазнини, е когато те изгарят (и губят) телесни мазнини.

ЗАБЕЛЕЖКА: В диетата винаги трябва да има мазнини и протеини, в противен случай здравето ни ще бъде засегнато. Въглехидратите не са необходими в здравословното хранене.