Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

напълнея

Експериментирайте с мишки. Две еднакви диети по отношение на макронутриентите (68% въглехидрати, 13% мазнини, 19% протеини). Те се различават по вида на въглехидратите, които имат различни скорост на усвояване. Диетите се наричат ​​SAC и RAC, като се посочва дали въглехидратите се абсорбират бавно или бързо се абсорбират, съответно (SAC, бавно абсорбиращи се въглехидрати; RAC, бързо абсорбиращи се въглехидрати):

Двете диети бяха от идентичен състав на макроелементи (68% въглехидрати, 13% мазнини, 19% протеини) и енергийна плътност (4,2 kcal/g, измерено чрез бомба калориметрия; Таблица 1) и се различават само в нишестения компонент, който е 100% амилопектин за RAC диетата и 60% амилоза-40% амилопектин за SAC диетата;

Прием на енергия без значителни разлики и в двете групи.

Няма разлики в приема на енергия между групите SAC и RAC са наблюдавани съответно за тъмния и светлия период, нито по отношение на дължината или броя на захранващите пристъпи

Няма големи разлики в телесното тегло, но има големи разлики в процента на телесните мазнини:

Установихме, че RAC vs. SAC групата има по-ниско окисление на мазнините, 40% по-големи телесни мазнини, и 2,2 пъти по-голяма инсулинова резистентност, въпреки че нетният енергиен прием не се различава между групите.

Установихме, че бързо абсорбиращата се група въглехидрати има по-малко окисляване на мазнините, 40% повече телесни мазнини, и 2.2 пъти по-голяма инсулинова резистентност, въпреки че енергийният прием не се различава между групите.

Подобен енергиен прием, същият състав по отношение на макроелементите и те в крайна сметка имат a 40% повече телесни мазнини тъй като въглехидратите се усвояват бързо.

Наистина ли законите на физиката повеляват, че някои храни не могат да бъдат по-угоени от други, при равни калории?