| 300 гр. монах |
| 2 червени чушки |
| 2 зелени чушки |
| Чери домати |
| 1 глава лук |
| сокът от ½ лимон |
| зехтин |
| черен пипер и сол. |
| Калории | 80 ккал/100гр |
| Протеин | 16 гр/100гр |
| Грес | 1,5 гр/100гр |
| Въглехидрати | 0,7 гр/100гр |
| Гликемичен индекс | 0 |
Шишовете са лесни за приготвяне и много хранителни. Освен това можете да ги адаптирате към вкуса на вечерящите. Днес ги правим с риба и зеленчуци.
Първото нещо, което трябва да направите, е да нарежете рибата на средни квадрати. Поливаме с лимоновия сок. Подправете с хубав дъжд от зехтин и подправете на вкус. Оставяме го да се маринова за около час. Сега измиваме чушките и също ги нарязваме на квадрати.
Обелете лука и го нарежете на парчета. Измиваме доматите и ги разрязваме наполовина. Оставяме шишчетата във вода за около 10 минути. Отцеждаме и поставяме парче от всяка съставка в тях. Прекарваме ги през малко масло, така че всички съставки да са направени на вкус и готово!
Опитайте зеленчуците, които харесвате най-много, с другите и с други риби като риба тон. Ще бъде еднакво изискан.
Monkfish, основният герой на тази рецепта, е бяла риба, която има високо съдържание на мазнини и протеини с голяма биологична стойност в състава си, но с много ниско калорично съдържание, което я прави идеална риба за включване в диетите за контрол на теглото.
Зеленчуците, използвани в тези рецепти, са богати на витамини и антиоксидантни вещества, полезни за организма.