В тази рецепта ви представяме пилето на шиш, което води до много атрактивно и апетитно ястие, подходящо за всички възрасти, особено за най-малките, на които често се предлагат панирани пилешки гърди.
Хранителна информация
Първото нещо, което ще направим, е да нарежем пилешките гърди на кубчета от около два сантиметра. Сега ги подправете със сол, черен пипер, мащерка и бяло вино. Оставете го да се маринова в хладилника за един час.
Докато пилето се маринова, нарежете зеления пипер и гъбите на кубчета с еднакъв размер.
Приготвяме се да сглобим шишчетата: Поставете пилешките зарове, чушката и гъбите в шишчетата, като ги разпръснете по начина, по който искате.
След като шишчетата се съберат, ги пригответе на силен огън, на скара или незалепващ тиган с няколко капки зехтин.
В друг тиган ще запържим смления чесън. Когато започнат да кафяви, махнете от огъня и добавете накълцания магданоз и лютия червен пипер.
Поставяме шишчетата и ги подливаме с току-що направеното рефрито.
Шишчетата признават безброй съставки. По този начин можете да използвате и лук, чери домати, скариди, патладжан и др.
Пилето, основната съставка в тази рецепта, има едно от най-здравословните меса, стига да го консумираме без кожата. Освен това, той съдържа много малко мазнини и неговите протеини се усвояват много лесно, така че това е храна, която е особено подходяща за деца, възрастни хора и всички с деликатен стомах.
По този повод представихме пилето под формата на шиш, комбинирайки го със зелен пипер и гъби, което ще обогати това ястие с добро количество витамини, минерали и вещества с антиоксидантно действие. Зеленият пипер се откроява и с много високото си съдържание на витамин С.
Факти за храненето на пилешки гърди: