От Алфонсо Лопес 
- Цена: 1,2 €/човек
- Калории на 100g: 305kcal
- Рецепти за риба и морски дарове
Съставки
- 600 гр. бяла риба (тази, която ви харесва най-много)
- 1 средна глава лук
- 1 скилидка чесън
- 1 яйце
- 50 гр. галета
- Пресен магданоз
- Екстра върджин зехтин
- Сол и прясно смлян бял пипер (на вкус от дома)
- Гарнитура: 4 кифлички за хамбургер
- 4 филийки естествен домат
- Рукола или маруля (сортът, който ви харесва най-много)
- Придружаваме с малко майонеза
Как да си направим рибен бургер.
The бургери Те не са само за месо, ние също можем да ги направим рецепти с риба, Те са много богати, уверявам ви.
Здравословно ястие за всички хранителни свойства, които ни дава рибата и автентично „Тайно оръжие“, за да накарате най-малките от къщата да ядат риба. Те не са в състояние да устоят на думата "Бургер'.
За тези Рибни бургери Аз избрах риба бяло, и по-специално бяло, което беше на много добри цени в риболова. Можете да ги направите с друга бяла риба като хек, лаврак, морски риби и др.
Тези Рибни бургери Те са много лесни за направа. След това на масата можете да ги представите отделно, придружени от салата и/или сос.
Можете също така да го направите в гурме стил със съставките, които харесваме най-много. Той е идеален за най-малките, но също така и за бащи и домашни майки.
Ще видите как нямате проблеми с децата си ... и някои по-големи, да ядат риба за вечеря.
Приготвяне на рибните бургери
- Започваме с отделяне на месото от рибата, премахване на кожата и костите.
- Важно е да го раздробите с ръце, за да проверите дали няма бодли. Тогава можем да ядем хамбургера с абсолютно спокойствие.
- След като се раздроби, го накълцваме още повече с много остър нож. Резервираме в купа.
- Нарежете на ситно чесъна и магданоза. Обелете лука и нарежете на малки „бруноаз“.
- В тиган с лист екстра върджин зехтин, ние пошираме лука на умерен огън.
- Посолете леко. Добавете чесъна и продължете да готвите, общо 10 минути, докато лукът омекне. Изваждаме и източваме маслото.
- В купата с рибата добавете лука, чесъна и магданоза. Разбъркваме и разбъркваме с вилица или с ръце.
- Процес, подобен на този, когато правим кюфтета, добавяме яйце и настърганото, като смесваме всичко добре, докато постигнем хомогенна маса, която не остава постоянна.
- Ако е необходимо, добавяме още галета, за да му придадем необходимата текстура.
- С ръцете си правим 4 топки със същия размер, които ще ни дадат хамбургер на човек.
- В чиния се изравняваме с ръце и им придаваме заоблена форма, точно като бургер за месо.
- За да улесните задачата, можете да използвате кръгъл пръстен за покритие, за да го оформите.
Финално представяне на рибните бургери
- В незалепващ тиган, с малко зехтин, гответе хамбургерите напред-назад. За няколко минути от всяка страна, до златисто кафяво.
- Изваждаме и правим сглобката с кок хамбургер.
- Върху филийката хляб, рибата отгоре и придружете с парче естествен домат и рукола. Завършваме, като поставяме горния капак на хляба.
- Тези хамбургери биха могли да използват бял сос, препоръчвам да добавите нотка на Майонеза. Това докосване на майонеза и чесън върви чудесно с рибата в бургера.
Направете теста у дома и ще видите как успявате с тази рецепта. Ако имате деца, този ден ще бъде парти и те ще ядат риба почти без да се усетят.
Можете да видите всички снимки на стъпка по стъпка на рибен бургер в този албум. Не пропускайте детайл и той ще бъде перфектен.
Съвети за някои вкусни бургери с риба
- Този вид риба съдържа по-малко количество мазнини от синята. Въпреки че можете да опитате с Сьомга бургери или с някои забавни кнедли от сьомга и няколко скариди.
- Също така ще уцелите целта, когато децата ви ядат хамбургера. Те са важен източник на протеини и витамини, представляващи основен стълб в нашата диета.
- Уатинг Това е излюпването на хек в първата му фаза на растеж. Много често се среща в търговците на риба, така че е една от най-консумираните риби през цялата година.
- Хранейки се с малки риби и мекотели, месото им е много вкусно. Той споделя качества с хек, но силната му страна е, че е по-евтин.
- Когато отидем да купим, ще помолим търговеца на риба да нареже рибата на филийки, сякаш ще бъде сварена или ако искаме да поемаме много малко работа, за да я приготвим в 2 кръста, без гръбнака.
- Можете да ги ядете и без хляб, с прибори за хранене и с любимата си салата, опростено. Например един домат и рукола. Здравословна и най-вкусна рецепта.
От Алфонсо Лопес
Започнах Recetasderechupete.com през 2009 г. През тези години писах рецепти и книги, записвах видеоклипове, провеждах курсове и курсове в училища за хотелиерство. Y. готви за моето семейство и приятели все още е голямата ми страст. На този уебсайт искам да споделя целия си опит с вас, така че да се наслаждавате на готвенето колкото мен и всичките ви ястия да станат вкусни.
Хареса ли ти? Сподели го!
Получавайте седмично имейл с новите рецепти и препоръки на вкусен.