От Хосе Антонио Лозано Теруел

съдържание

Храната Храненето е с наука

Намаляване на съдържанието на фолиева киселина в някои храни (mg/100g)

Сушени водорасли от агар

Пшеничен зародиш

Пилешки черен дроб

Зърнени закуски на базата на ориз и пълнозърнеста закуска

Зърнени закуски на базата на пшенични плодове

Зърнени закуски на базата на ориз, пълнозърнесто, червени плодове

Пшенични трици зърнени закуски

Пълнозърнести зърнени закуски, пълнени със стафиди

Телешки черен дроб

Слънчогледово семе, обелено със сол

Слънчогледово семе белено без сол

Несолено слънчогледово семе

Сурови водорасли wakame

Сурови ирландски мъхови водорасли

Сурови водорасли водорасли

Асорти от зърнени закуски с мед

Зърнени закуски на база царевица

Захарни зърнени закуски на основата на царевица

Асорти от пълнозърнести зърнени закуски с мед

Зърнени закуски на базата на пшеничен мед

Зърнени закуски на базата на шоколад и пшеница

Зърнени закуски на база царевица, овес и пшеница, златни с мед

Зърнени закуски на базата на ориз

Зърнени закуски на базата на шоколад и ориз

Зърнен бар с червени плодове

Зърнено блокче с шоколадов чипс

Сурови морски водорасли

Зърнен бар с праскова и кайсия

Печени и осолени фъстъци без черупка

Свински черен дроб

Полутвърдено козе сирене

Замразен кремав спанак

Продължаващо мляко (на прах)

Зърнени и плодови каши (на прах)

Фъстъци без черупка

Фъстъци в черупка

брюкселско зеле

Изсушени водорасли спирулина

Сурови водорасли от агар

Пшенични трици

Стартер мляко (на прах)

Черепен орех

Орех с черупка

Пшеничен грис

Лешник без черупка

Лешник с черупка

Консервиран нахут

Пъдпъдъче яйце

Безглутенова и безплодна каша с мляко (на прах)

Безглутенова каша с мляко (на прах)

Замразен зелен боб

Телешки бъбрек

Консервирано цвекло

Зърнени закуски на базата на овес

Зърнени закуски с препечен пълнозърнест овес и мед

Консервиран бял боб

Консервиран пинта боб

Пиньон без черупка

Пиньон с черупка

Неразделна част от брашното

Консервирана боб яхния

Втвърдено козе сирене

Нежно козе сирене

Фъстъчено масло

Солен пържен фъстък без черупка

Пилешко яйце

Каша от зърнени храни, плодове и кисело мляко с мляко (на прах)

Зърнена каша с мляко (на прах)

Каша от зърнени храни и мед с мляко (на прах)

сладко от ягоди

Нискокалорично сладко от ягоди

Солена печена шам фъстък

Торта със сирене del casar

Консервиран спанак

Замразено бутер тесто

Консервиран артишок

Препечен пълнозърнест хляб

Изсушен крем от аспержи

Торта с крем

Солен пържен бадем без черупка

Бадем без черупка

Бадем с черупка

Канелони от замразено месо

Картофен чипс

Нискокалорични картофени чипове

Консервиран праз

Пълномаслено мляко на прах

Интегрален хляб

Препечен бадем без черупка

Консервирани кюфтета

Консервирани варени царевични зърна

Сладко от кайсии и праскови

Сладко от сливи

Телешки бульон на кубчета

Агнешки бъбрек

Варена царевица на кочана

Предварително пържени замразени картофи

Крем от сушени гъби

Консервирана леща

Малинов мармалад

Полуобезмаслено мляко на прах

Консервирани аспержи

Замразена римска пица

Кок с пълнеж от шоколад

Консервирана палма

Хляб за хамбургер

Препечен несолен бял хляб

Сурова царевица върху кочана

Шоколадова торта

Паела със замразени морски дарове

Donette кок

Шкембе в стил Мадрид (може)

Кок на шоколадови понички

Бял багет хляб

Картофено пюре за възстановяване

Замразена пица с маргарита

Несолен бял хляб

Консервиран бодил

Търговски доматен сок

Излекувано сирене Manchego

Полутвърдено сирене Manchego

Препечен бял хляб

Консервиран грах

Сирене кабралес

Прясно сирене manchego

Сирене тип Manchego в масло

Бързо готвене бял ориз

Раци и други подобни

Нуга от джиджона

Аликанте нуга

Кифла с понички

Рататуй със замразени зеленчуци

Ферментирал соев смути

Търговски портокалов сок

портокалов сок

Аншоа в масло

Замразена пица тон

Цяло кисело мляко с плодове

Консервиран пържен домат

Цветни тестени изделия

Пилешко гърне

Обезмаслено кисело мляко с плодове

Обезмаслено кондензирано мляко със захар

Полумаслено телешко месо

Обезмаслено порционно сирене

Маринован тон

Пшенично брашно

Паламуд в масло

Замразена баница с риба тон

Панирана риба, рибни кейкове (замразени)

Безалкохолна бира

Обезмаслено мляко на прах

Подсладено кондензирано мляко

Паламуд в соево масло

Подсладено какао на прах

Нискокалорично какао на прах

Сирене на Бургос

Нарязано сирене

Сушена праскова (сушени кайсии)

Цяло ароматизирано кисело мляко

Замразено панирано пиле

Храносмилателна бисквитка

Натурален доматен сок

Консервиран зелен фасул

Консервирана яхния

Телешки мозък

Сардина с доматен сос

„Чудодейните диети“ и науката

„Чудодейните диети“ и науката

Палмитиновата киселина, която ни залива

Глутен: злодейът е такъв злодей?

Затлъстяването: решителна стъпка към неговото разбиране и лечение?

Ползи или не? От органични храни за здравето

Рибено масло, бременни жени и детска астма

Някои билки и хранителни добавки са хепатотоксични

Плодове и здраве

Херинга и омега-3 киселини

Яконът, затлъстяването и микробиомът

Апостолът срещу ГМО

Хосе Антонио Лозано Теруел
Професор по биохимия и биология
Молекулярна. Медицински факултет.
Университет в Мурсия.

Текстове, публикувани във вестник LA VERDAD от юни 1994 г. до момента, събрани отчасти в книги. Изтеглете хипервръзки (pdf) на книгите (Ctrl + щракване):