Обобщение

Долен колонтитул за снимката на тази бележка или за свързаното видео.

Тяло

The сладък картоф Това е сезонна храна, която освен добър елемент в мексиканската кухня има и множество предимства.

сладкия

The сладък картоф, или сладък картоф, е роден в Перу и според Healthy Foods доктор Меркола е открит от Христофор Колумб. Има около 400 разновидности на сладък картоф диференцирани само по цвета на кожата и месото им. Сладките картофи обикновено са алтернатива на картофите и могат да се сервират и като лека закуска.

The лилав сладък картоф Богато е на въглехидрати, витамини С, В6 и А, минерали като калий, фибри и антиоксидантни съединения. Антоцианините се открояват, тъй като са ексклузивни за лилавите плодове и зеленчуци.

Антоцианините имат големи ползи за здравето, като: намаляване на нивата на пикочна киселина в кръвта, както и спомагане за намаляване на реабсорбцията на пикочна киселина в бъбреците от урината; контролира нивата на кръвната захар чрез повишаване на чувствителността към инсулин; и намалява възпалението на черния дроб, както и подпомага производството на антиоксидантни ензими, казва д-р Меркола.

Други Ползи което допринася за здравето е, че контролира хипертонията, лекува подагра, намалява оксидативния стрес, възпалението, помага да се предотврати развитието на сърдечни заболявания, контролира диабета и забавя преждевременното стареене.

Но най-впечатляващото е, че според Healthy Foods, лилав сладък картоф Включва цианидини и пеонидини, за които е установено, че намаляват растежа на раковите клетки. Тези компоненти са по-фокусирани върху самия сладък картоф, отколкото върху кожата.

Въпреки това, те казват, че трябва да се консумира умерено, тъй като някои варианти на сладкия картоф, като американския, съдържат големи количества фруктоза.

The сладък картоф осигурява до 6,5 грама захар на 100 грама; Поради същата причина те препоръчват не само сервиране с мед или подсладители, които могат да добавят много повече захар от време на време, важно е също така да се консумира по различни начини: сотирани, печени или на пара.