Изследване на Световния институт за ресурси (WRI) показва, че само чрез увеличаване на приема на протеини от рибни продукти ще бъде възможно да се поддържа целевото ниво на глобалното затопляне на планетата под 2 ° C. Изследването, публикувано от Испанската конфедерация на рибарството (Cepesca), анализира прогнозирания растеж на световното население за 2050 г. (между 2500 и 3000 милиона души) и какво въздействие ще има необходимото производство на храна върху атмосферата, въз основа на анализа на тенденциите на пропорции и видове диети на планетата от 2010г.

Според проучването WRI, при условия на нормален прираст на населението, през 2050 г. ще е необходимо производството на храни да се увеличи с 56%, което ще изисква, ако вземем предвид калориите, идващи в момента от селскостопанската среда, да се отделят 593 милиона хектара ( почти два пъти по-голям от Индия) спрямо тази дейност. Това би създало, според проучването, празнина от 11 гигатона емисии на парникови газове, причинена от тези, които се очаква да генерират селскостопански продукти през 2050 г. В момента земеделието заема половината от плодородната земя на планетата и консумира повече от 90% от прясна вода.

Според проучването е приоритет да се приемат пет стратегически цели, за да може да се изхрани световното население, без да се жертват тези, които се отнасят до глобалното затопляне на планетата: намаляване на растежа на търсенето на селскостопански продукти; генерирайте храна, без да разширявате зоната, посветена на нея; защита и възстановяване на природните екосистеми; увеличаване на предлагането на риба и намаляване на емисиите на парникови газове от селскостопанско производство.

Промяна на протеини, храни и диети

От друга страна и според проучването на WRI, търсенето на животински протеини ще се увеличи значително между сега и 2050 г., като се вземат за пример настоящите тенденции, тъй като именно той расте най-много според доходите на глава от населението в географските райони. Въздействието върху околната среда на месните продукти обаче е значително по-високо от това на другите продукти. Поради тази причина изследването препоръчва да се премине от диети, базирани на този вид протеин, към други с по-малко въздействие като една от ключовите цели за устойчива диета през 2050 г.

Изпрати на приятел

ключови

  • СПОДЕЛЯМ: