Петък, 30 ноември 2018 г.

Прочети > 5578 пъти

Това са 6-те дами от Ла Риоха, които толкова много радости (и страхотни вина) ни дадоха и че със сигурност ще продължат да ни дават

толкова много

Триумфите на жените контрастират с момента, в който светът на виното преживява. От последното ми пътуване до този привилегирован регион видях, че жените вече управляват в Ла Риоха. Все повече във винарните броят на работещите жени надвишава този на мъжете, добре дошли в.

Виното е смесица от култура, пейзаж и гастрономия, а виното от Риоха се пие по целия свят. Тези жени са част от ежедневието на настоящото и бъдещото строителство на региона. Провинция, пълна с истории, които трябва да бъдат разказани и да бъдат източник на вдъхновение и за други жени и мъже. Историята е заложена в костите на всички тях, като виното в кръвта на техните семейства. Ние сме пред поколение млади хора, с уникални, революционни проекти, които трябва да се следят отблизо.

Това са дамите от Риоджан, които ни дариха толкова много радости (и страхотни вина) и които със сигурност ще продължат да ни дават.

1. BÁRBARA PALACIOS- BARBAROT BODEGAS

От цялото винопроизводително семейство Барбара имаше призвание за вино доста късно, толкова много, че вкъщи не вярваха. Той реши да учи BTSA (Висш селскостопански техник) в Бордо и след това DUAD (Университетска диплома за дегустация) от Университета в Бордо.

Неговата сила е дисциплина, постоянство и знания при вземане на решения, много важни за бъдещето на винарната. През 2005 г. той започва да се грижи за лозята на семейството, като се редува с пътувания до южното полукълбо, за да работи и да се учи от различните реколти. По това време все още нямаше собствена винарна. През 2008 г. той най-накрая реши, че това го прави щастлив, така че той успява да има собствени съоръжения и да се грижи за лозето, което родителите му са му дали. През 2010 г. подновява обучението си и завършва специалност „Енология“ в Университета на Ла Риоха. След това се посвещава на пътувания и натрупване на опит по целия свят, от Франция и Италия, Калифорния и Австралия и Нова Зеландия. Следователно Чили и Аржентина. Не всичките им реколти бяха бутилирани, само когато бяха с достатъчно качество. Той прави реколта вина, така че през 2012 и 2013 г. той няма реколта и през 2014 г. се връща за всички тях. Той продължава да демонстрира своята стойност, упоритост и високи постижения чрез своите вина.

2. LETICIA PÉREZ CUEVAS - BODEGAS ONTAÑON

„За да може едно вино да влезе в историята, трябва да мине през цевта“

Летисия е от поколението на семейство Перес Куевас, семейство, чиято винарна-музей е основана в Логроньо преди повече от 25 години в семейна занаятчийска среда, която продължава и до днес и има дългогодишен опит в лозарството в Риохан. Тя и семейството й разбират производството и отглеждането на вино като занаятчийско събитие, което ни пренася до произхода на средиземноморската цивилизация. Разберете виното като произведение на изкуството, от земята до чашата. Новата винарна е преместена в град Алдеануева де Ебро в Риохан, жизненоважна връзка на земята с хората и културата.

3. АНА ИЗАБЕЛ МУГА - МУГА ВИНАРНИ

Всичко започва през пролетта на 98 г., когато му се предлага възможността да направи двойна степен по бизнес администрация и външна търговия с програма Еразъм. Той е бил в Мадрид в продължение на 4 години, следвайки в университета на Сан Пабло CEU. Детството й е прекарано в Сан Себастиян и тя винаги е била много близка до френската култура. Като дете съм учил във френския лицей в Сан Себастиан.

Всеки ден го приема като ново предизвикателство. Ана Изабел е винаги отворена за нови идеи или проекти и главата й не спира да мисли за нови възможности да се преоткрива или да се усъвършенства като личност всеки ден. В момента е с проект в Африка на юг от Сахара, в Бенин. Това е проект за солидарност, осъществен от винарната чрез Клуб на членовете "Club de los 300". През 2017 г. те промениха „Вино за ЖИВОТ“, така че повече от 3000 деца се раждат здрави и добре хранени. Те са построили в северната част на Бенин център за майчинство и център за възстановяване на храненето, като обучават жените в района, за да се научат как да готвят и хранят добре децата си. Той беше лично през януари 2017 г. и с утеха видя, че всичко това е възможно с малко усилия и пари, разбира се! Ана блести за смелостта си, за визията си и за усмивката си, когато види, че това се сбъдва. Той планира да пътува тази Коледа, за да види по-отблизо как всичко това вече е реалност! Грижовна душа, хора с голямо сърце и Бодегас Муга е носител на наградата за семеен бизнес на годината 2017.

4. MARÍA MARTÍNEZ - ВИНАРНИ ПАТРОЦИНИО

Пред тази кооперация, която произвежда вина, отразяващи чистотата на гроздето от Урунуела, градът на „сигуенерос“. Въз основа на Tempranillo, отличителен белег на DOCa Rioja, те са създали серия от червени вина, които предават душата на тяхната земя.

Bodegas Patrocinio участва активно в различни проекти. Чрез тях тя поддържа постоянен ангажимент към околната среда, лозарството и иновациите. Виното "Lágrimas de María" е родено с първата реколта през 2008 г., желание да укрепи връзките с потребителите и да ги доближи до винарната чрез фигурата на Мария Мартинес, която произвежда лична гама, модерна на стил, в която плодове аромати и аромати са главните герои.

5. SARA BAÑUELOS - BODEGAS RAMÓN BILBAO

Тя е родена в Зафра, малко градче в Бадахос, въпреки че цялата й кръв е от Ла Риоха и е прекарала детството си в езда между Логроньо и Миранда де Ебро, поради което тя се смята за гражданка на света. Той обича да познава обичаите на всяко място, какво е правено в миналото и как се прави сега и гастрономически погледнато, опитвайки нови вкусове и текстури, за да разшири обхвата на вкусовете в съзнанието си. Като втора страст той има баскетбол.

От самото начало тя се корени в света на виното, семейството й е от Ла Риоха и винаги е било нещо, което много я е интересувало. Тъй като започва да учи селскостопанско инженерство, той комбинира обучението си със стипендии и изследователска работа, свързана с енологията и лозарството. Работи от завършването на обучението си в различни винарни. Първо в Ла Риоха, познавайки различните начини за работа в малки, големи, семейни, кооперативни винарни. да проучи къде бихте искал да отседнете, а след това в Rueda в резултат на включването ви в Bodegas Ramón Bilbao, за да опознаете региона в най-голяма степен.

Тя е технически директор на Bodegas Ramón Bilbao (Rueda) заедно с Rosana Lisa (ръководител на R + D + i) и в момента им предстоят няколко години упорита работа пред този страхотен проект, с който се сблъскват с цялата страст и желание, вече двамата знаят доста добре от самото му създаване и са участвали в много от фазите му.

6. SANDRA BRAVO MARTIN - BODEGAS SIERRA DE TOLOÑO

Учи инженерство/енология между Ла Риоха и Тулозе и оттам започва работа във винарни в Бордо, Италия, Нова Зеландия, Калифорния, докато не кацне в района на Приорат. Там той научи майсторството на вината и страстта да работи в лозята. От всички тези преживявания, особено последния в района на Приорат, той взе тази философия на минимална намеса и уважение към земята, към своята земя.

През 2012 г. той стартира своя личен проект, Sierra de Toloño, където показва свежестта и минералността на планините, които защитават лозята. Смел проект, и безплатен в Риоха, с дълъг път напред. Сандра работи с местни сортове като Tempranillo и Viura, давайки живот на вината, пълни с енергия, оригинални и с определена изразителност.