от д-р Джоузеф Меркола

омега-3


Превод от Муника Гумес Сантос

Има огромно объркване относно омега-3 маслата и моето намерение е да помогна да се разсее такова объркване с тази статия.

На първо място, ще кажем, че пазарът на омега-3 стартира с рибено масло и повечето от проучванията, проведени върху ползите от омега-3 животински мазнини (DHA и EPA), дори и до днес, са изследвания, базирани на рибено масло.
Обикновено рибеното масло се извлича от риби като menhaden, сардини и херинга, риба, която не се консумира често. Тези риби са с високо съдържание на DHA и EPA мазнини, ползите за здравето на които са добре известни.

Предимства на Омега-3 мазнините

Повечето ползи, свързани с омега-3 мастните киселини, са свързани с животински мазнини като EPA и DHA, а не с омега-3 мазнините, които зеленчуците съдържат като ALA мастна киселина (намираща се в лененото масло).

Ето някои от предимствата на Омега-3 мазнините:

Антиаритмия: противодейства или предотвратява сърдечните аритмии.

Антитромботичен: предотвратява тромбоза (кръвен съсирек, който блокира кръвоносния съд)

Предотвратява образуването на мастни натрупвания и фиброза по вътрешната стена на артериите.

Противовъзпалително: противодейства на възпалението (топлина, болка, възпаление?)

Подобрява функцията на ендотела, който благоприятства образуването на нови кръвоносни съдове.

Намалява нивата на триглицеридите

Предпазва тъканите и органите от възпаление

Подобрете настроението си

От съществено значение за развитието на мозъка и очите на бебетата.

Намалява риска от Паркинсон

Намалява риска от болестта на Алцхаймер

Намален риск от смърт от ВСИЧКИ причини

За съжаление обаче по-голямата част от хората, които приемат омега-3 добавки с надеждата да подобрят здравето си, купуват добавки с рибено масло. Казвам за съжаление, защото както ще откриете, поне 25% или дори до 50% от рибеното масло на пазара са повредени продукти, които могат да навредят повече, отколкото да навредят.?

Защо рибеното масло не е идеалният източник на омега-3 мастни киселини?

Да, въпреки ползите от омега-3 мазнини от животински произход, рибеното масло не е идеалният източник на този вид незаменими мастни киселини.
Първият недостатък на рибеното масло е окисляването, което може да възникне по всяко време по време на обработката или след отваряне на бутилката. По думата на д-р Moerck (експерт по омега-3):

?Има много начини за обработка на рибено масло. Човек просто изстисква рибата - в някои случаи с масло от черен дроб на треска - и извлича маслото с помощта на класически механични техники.
В някои случаи за извличане на последните капки масло от рибата се използват разтворители или се използва рибено масло, което вече е преработено като разтворител, като се използва като метод за екстракция за получаване на повече масло.
Всеки път, когато рибеното масло влезе в контакт с кислород, започва да гранясва. Започва да ръждясва.

Омега-3 мазнините са изключително крехки

Кислородът много лесно уврежда омега-3 мазнините. Това твърдение е вярно както за животни, така и за растителни мазнини омега-3.
Тук Krill Oil се откроява като победител.
Криловото масло също би било силно нестабилно, ако не съдържа антиоксиданта астаксантин, който го предпазва от процеса на окисляване. Всъщност при тестове, проведени от д-р Moerck, маслото от крил продължава да запазва свойствата си непокътнати след излагане на непрекъснат поток на кислород в продължение на 190 часа.
Сравнете го с рибеното масло, което граняса само за час.
T Това прави маслото от крил 200 пъти по-устойчиво на окислителни щети в сравнение с рибеното масло!
Когато купувате масло от крил, трябва да прочетете етикета и да проверите количеството астаксантин, което съдържа. Колкото повече, толкова по-добре, въпреки че повече от 0,2 mg на грам предпазват от окисляване.
Астаксантин има и други ползи за здравето, като предотвратяване на катаракта, дегенерация на макулата и слънчево изгаряне.

Рибените масла са силно замърсени

HКак да идентифицираме качествено рибено масло?


їCъal е най-добрият източник на Омега-3?

Потенция срещу бионаличност


Не забравяйте, че не можете да заместите с омега-3 от растения
Омега-3 от растения като лен, коноп и чиа са богати на ALA, третият вид омега-3 мастни киселини. ALA се превръща в тялото в малки количества EPA и DHA.
Д-р Moerck препоръчва минимум 1,6 грама на ден за мъже и 1,2 грама за жени и не съветва да се консумират повече от 5 грама на ден. Което означава, че ако изядете 2 чаени лъжички семена от чиа, вече надвишавате дневната доза.
Все още не препоръчвам да се използват само растителни омега-3.

Тъй като превръщането на ALA в мастните киселини EPA и DHA се инхибира от ензима делта-6-десатураза. Този ензим е от съществено значение за производството на дългите вериги на EPA и DHA от ALA.
Дори високите нива на инсулин увреждат този ензим и повече от 80% от американците имат високи нива на инсулин. Така че само от тази гледна точка, растителните масла омега-3 не работят добре за повечето хора.
Има също така проучвания, които показват, че ALA в ленените семена може да увеличи риска от рак. Освен това, тъй като тя се използва и в промишлеността при производството на бои, може да е трудно да се гарантира, че тя е подходяща за консумация от човека, тъй като боята не трябва да се притеснява от окислителни щети от омега-3.
По същите причини и д-р Moerck, и аз се съгласяваме, че лененото масло е най-добре да се избягва. И все пак, ако решите да използвате ленени семена, купете цели органични семена. Трябва да ги смилате непосредствено преди да ги консумирате, за да си осигурите свежест, тъй като като рибено масло те са много нетрайни. Поради тази причина не купувайте вече смлените семена, ако искате да сте сигурни, че не са повредени, дори просто ги носете вкъщи от магазина.

& nbsp & nbsp & nbsp & nbsp Нагоре & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp Изпратете на приятел & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp Печат