Известен диетолог, който работи с няколко футболисти, брои колко калории ядат и какво ядат.
Все повече и повече диетата на футболистите става основна част, за да могат да продължат да играят на високо ниво след 30 години. Следователно фигурата на диетолога нараства и днес е от основно значение за всеки клуб, който може да се похвали с такива.
„Няма магически продукти или спасяващи диети, играчите, които увеличават мускулите и намаляват теглото на телесните мазнини, правят това въз основа на здравословна храна и особено когато спрат да ядат боклуци“, обяснява диетологът Лора Перциано, която работи 13 години в Lanús и днес той го прави индивидуално с няколко местни играчи.
Според Перциано в днешния футбол целта е играчите да бъдат слаби, с ниски нива на мазнини и променлива мускулна маса според това, което им е необходимо за позицията, която заемат на терена.
Въз основа на това той препоръчва диета между 3000 и 3500 калории всеки ден. За закуска, кисело мляко, инфузия с мляко, зърнени храни, препечен хляб, сушени плодове и, за възстановяване след сутрешна тренировка, въглехидрати и протеини. Що се отнася до обяда, салатен бар със зеленчуци, малко риба тон и бобови растения. Пилешка или рибена чиния със зеленчуци и нещо от татко. Или като опция, тестена скара със сирене. За десерт като цяло, плодове и от време на време желе или фланелка. За закуска, нещо подобно на закуска и накрая вечеря, базирана на по-голяма порция животински протеини (говеждо, пилешко или риба), с картофи, царевица, зеленчуци. За десерт, плодове. И разбира се, винаги пийте вода.