оксалова

The оксалова киселина Това е съединение, което присъства в много храни и е обект на изследване поради рисковете, които консумацията му може да причини.

Повечето от зелени листни зеленчуци съдържат това съединение, макар и не в големи количества и въпреки че те са здравословни храни, препоръчително е да не ги консумирате в излишък поради ефектите, които може да има върху здравето.

Диета с храни, съдържащи оксалова киселина

Хората, които са наясно със здравето си и от диетата си те се опитват да включат храни от всички групи в храната си, за да получат количеството хранителни вещества, от които тялото се нуждае.

Тези обаче храни, които са здравословни Те могат също да съдържат някои съединения, които предизвикват нежелан ефект върху тялото ни, като напр оксалова киселина.

Храните, които съдържат това съединение, са най-зелените листни зеленчуци, плодове, шоколад, семена и ядки.

Калциев оксалат и железен оксалат

Когато имате храна, която съдържа оксалова киселина, тялото го обработва и тази киселина се свързва с други минерали и образува съединения, известни като калциев оксалат и железен оксалат, слабо разтворими соли, които представляват риск за вашето здраве.

Оксалатите са соли или естери на оксалова киселина и една от основните й характеристики е, че те са токсични.

Процесът на свързване с калциеви йони обикновено протича в дебело черво, въпреки че може да се появи и в бъбреците или в други части на Пикочни пътища.

Оксалати и здраве на бъбреците

При формиране на калциев оксалат кара калция да се елиминира от тялото, като по този начин избягва ролята му на основен елемент и освен това тези соли кристализират, образувайки известните „камъни в бъбреците“, които могат да възпрепятстват пикочната система.

Тялото обработва съединенията които консумираме и обикновено калцият и оксалова киселина присъстват в пикочните пътища едновременно, но ако останат разтворени няма да създадат проблеми.

Когато обаче се съберат и образуват кристалите, Произвеждат се така наречените "камъни" и тогава започва да възниква рискът за вашето здраве. Това обикновено се случва, когато има много оксалат и много малък обем урина.

Според различните изследвания, проведени върху камъни в бъбреците, е установено, че 80% се състои от калциев оксалат.

Ето защо предупреждава за висока консумация от това съединение в диетата и е ограничен при тези хора, които са склонни към камъни в бъбреците.

Трябва ли да избягвате консумацията на оксалова киселина?

Хората, които посещават лекар за камъни в бъбреците, могат да се възползват от следването на a диета с ниско съдържание на храни с високо съдържание на оксалова киселина, тъй като те могат да подобрят състоянието си по-бързо.

Здрав човек обаче не трябва да изтрива храни, които съдържат това съединение от вашата диета напълно, тъй като са много здравословни и съдържат антиоксиданти, фибри и други хранителни вещества, от които тялото се нуждае.

Не е необходимо да се избягват тези храни, те трябва да се консумират умерено и да се поддържа добро здраве на бъбреците, като се пие много вода за производство на урина и по този начин оксалова киселина останете разтворени в пикочните пътища, като по този начин предотвратява образуването на камъни в бъбреците.

Освен това трябва да погълнете малко 800–1,200 mg калций на ден, така че този минерал да се свързва с оксалова киселина в стомаха, а не в дебелото черво или в бъбреците.

Ето как правилно усвояване на хранителните вещества, тъй като кристалите няма да се образуват в никоя част от пикочните пътища и следователно тялото няма да загуби калций.

Начало »РИСКОВЕ ОТ КОНСУМАЦИЯТА НА ОКСАЛОВА КИСЕЛИНА» Грижете се за здравето си