Експертите настояват изследователите и компаниите да създадат полезни взаимодействия и да обединят усилията си, за да насърчат в Арагон не само приема им, но и отглеждането на тези автохтонни сортове.

рисковете

Липсата на консумация на плодове и зеленчуци в ежедневната диета причинява 31% от исхемична болест на сърцето и причинява 19% от рак на стомашно-чревния тракт диагностицирани по целия свят, експерти от Арагонския институт по здравни науки (IACS) докладваха на VII Форум за иновации в биомедицината, проведен на 25 март в Центъра за биомедицински изследвания в Арагон (CIBA) в Сарагоса. Там се срещнаха сто експерти, включително компании, изследователи и наименования за произход.

По време на тази среща, открита от министъра на здравеопазването на правителството на Арагон Рикардо Оливан, бяха подчертани ползите от консумацията на здравословни за сърцето продукти, нещо, което наскоро беше потвърдено от различни научни изследвания.

Именно това беше целта на форума, както беше обяснено от управляващия директор на CIBA Луис Росел: става въпрос насърчавам Така потреблението на тези продукти, като го подкрепя в научните изследвания потвърждавайки, че предотвратяват сърдечно-съдови заболявания.

Оттам нататък той коментира, Изследователите и компаниите трябва да създадат полезни взаимодействия и да обединят усилия за насърчаване в Арагон не само приемът им, но и отглеждането на тези автохтонни сортове.

Шунката от Теруел, розовият домат от Барбастро, лукът от Fuentes de Ebro, черешата от Болеа, маслото от Сиера дел Монкайо или агнешкото от Арагон, толкова здравословни за сърцето, колкото пилето според биомедицински проучвания, са някои от продуктите, които съставляват здравословна кошница с местни продукти. Включена е и прасковата Calanda, богата на витамини С, В3, В6 и желязо и необходима за синтеза на други аминокиселини като карнитин, който предпазва тялото от сърдечна недостатъчност и ангина пекторис, посочи директорът на пазара за плодове от Bajo Cinca и Баджо Арагон, Хуан Хосе Ориес, инженер агроном.

В допълнение към тези продукти, тази здравословна за сърцето кошница би паснала на много други, тъй като CITA има банка, която съхранява повече от 1400 семена местни зеленчуци от Арагон.

Свързани новини