Ако планирате да следвате диета с ниско съдържание на въглехидрати, за да изхвърлите няколко нежелани излишни килограма, да подобрите здравето си или по-добре да управлявате диабета си, помогнете си да приемете въглехидрати между 50-150g на ден (въпреки че някои хора поддържат приема на въглехидрати само 20 g на ден). Спазването на диета с ниско съдържание на въглехидрати е един от начините да се отървете от изкушенията за сладкиши и десерти, но може да се нуждаете от малко лакомство, достъпно за новия ви начин на живот от време на време. Обнадеждаващо е да се знае, че някои популярни десерти с ниско съдържание на въглехидрати съдържат по-малко от 15 g въглехидрати на порция.
Горчив шоколад
Тъмният шоколад, с минимум 70% какао, е най-простият и популярен десерт за тези, които са на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Два или три квадрата, или 20 до 30 g, тъмен шоколад съдържат приблизително 120 до 179 калории, 9,12 до 13,8 g въглехидрати и 2,2 до 3,3 g фибри. Можете също да разтопите тъмния шоколад и да го използвате, за да го ядете с ягоди. Всяка половина ягода съдържа приблизително 4 калории, 0,9 g въглехидрати и 0,2 g фибри.
Извара с малини
Плодовете като цяло са плодовете с най-ниско съдържание на въглехидрати, а малините са победител заедно с къпините. За обикновена лека закуска с ниско съдържание на въглехидрати смесете 1/2 чаша извара с 1/2 чаша малини и любимия си нискокалоричен подсладител. Смесете в кухненски робот за по-гладка версия. Тази рецепта осигурява 134 калории, 11,5 g въглехидрати и 4 g фибри.
Мус
Мусът с ниско съдържание на въглехидрати изисква само няколко съставки: цял крем, подсладител без захар и любимия ви черен шоколад или няколко плодове. За да направите шоколадов мус, разтопете тъмния шоколад с малко горещ крем и го оставете да се охлади. Ако искате мус от горски плодове, смесете малко пюре от горски плодове с малко сметана. След това всичко, което трябва да направите, е да смесите сметаната с подсладителя си с ниско съдържание на въглехидрати, докато получи желаната консистенция. Внимателно разбъркайте или студения шоколад, или сместа от горски плодове и разбийте до гладка смес. Поставете в чисти чаши и охладете за няколко часа преди сервиране. Можете също така да нанесете шоколадов мус и мус от плодове за много изискан десерт с ниско съдържание на въглехидрати. Порция 1/2 чаша шоколадов мус съдържа приблизително 250 калории, 6,8 g въглехидрати и 2,3 g фибри.
Чийзкейк
Чийзкейкът е лесно модифицируем десерт, който за нула време можете да превърнете в десерт с ниско съдържание на въглехидрати. За кората те използват смлени ядки, като бадеми или смлени орехи, вместо захар, използват подсладител без захари. След това за пълнежа просто заменете захарта с нискокалоричния си подсладител, следвайте останалата част от рецептата и ще получите вкусен нискокалоричен чийзкейк. В зависимост от размера на порцията, една филия ще ви осигури между 5 и 15 г въглехидрати.
Още статии
Идеи за вечеря с ниско съдържание на въглехидрати от говеждо месо →