Неделя, 30 декември 2018 г.
Търсенето на чудодейни планове за отслабване, без да се отчитат последствията от него, е класическа пощенска картичка за това време на годината. Истината е, че само истинската промяна в поведението и здравословното хранене могат да ни отведат по пътя на психофизичното здраве
Cinthia Kwaterka, диетолог координатор по хранене в Clínica y Maternidad Suizo Аржентина, говори за необходимостта да се изправим пред истинска промяна, със здрави цели и съзнание за отслабване (когато е необходимо) и след това да го поддържа.
Управляващата култура, маркетинг и социални мрежи създадоха благоприятен контекст за мислене за слабост като естетически идеал. Ръка за ръка, магическите диети се явяват като ключ към успеха за постигане на тази цел. Уравнението обаче е много по-просто от чакането на чудо: планът за здравословно хранене, поддържан с течение на времето, придружен от физическа активност, е отговорът на здравото тяло.
"Консумацията на храна е от съществено значение за функционирането на човешкото тяло, тъй като по този начин химическата енергия на същата се трансформира в основна енергия за поддържане на жизнените показатели и извършване на ежедневни дейности. Много хора се стремят да отслабнат, спират или намаляват храната по този начин тялото не получава необходимата енергия и активира режима си на спестяване, за да регулира енергийните разходи: тоест колкото по-малко ядете, толкова по-малко харчите. Основната последица от тази практика е загубата на мускули маса, която, ако бъде допълнена с неконтролирана или прекомерна физическа активност, също може да причини нараняване на ставите и мускулите “, обясни диетологът.
Тези, които решат да изберат екстремни диети, които представляват нискокалорична консумация "са склонни да ограничават някои групи храни като брашна, погрешно свързани с увеличаване на теглото. Важно е обаче да се разбере, че няма добри или лоши храни: има добри и лоши комбинации или прекомерни порции ".
"Това е основната разлика между диетата и хранителния план: първият обикновено ограничава консумацията на храна, причинявайки загуба на тегло в краткосрочен или средносрочен план, без да се отчита биологичния момент на всеки индивид или генериране на адекватни хранителни навици", добави той.
Хранителните планове се стремят към промяна в начина на живот, по пълен, достатъчен, хармоничен и подходящ начин, включително всички необходими аспекти, които представляват добро хранене за тялото. „И то трябва да бъде наблюдавано от специалист по хранене“, каза Синтия Куатка.
Адекватен диетичен план е този, който позволява задоволяване на всички нужди на организма, така че индивидът да може да поддържа здравето и общото си състояние. За целта трябва да спазвате следните правила:
• Пълна: Комбинира всички групи храни, като покрива хранителните вещества, необходими на тялото.
• Достатъчно: Покрива калоричните нужди на всеки организъм.
• Хармонично: Включва правилни порции от всяка група храни, съчетаващи вкусове, текстури и цветове.
• Адекватно: Според вкусовете, навиците, тенденциите и икономическите възможности.
Ако консумацията на хранителни вещества е ограничена или злоупотребява, възниква разстройство, което уврежда тялото и води до негативни ефекти за индивида. Поради тази причина е важно всеки план за хранене да отговаря на четирите споменати правила.
В конкретния случай на брашна, не ги елиминирайте, ако не давате приоритет на консумацията на пълнозърнести храни пред бели или рафинирани (фактури, сладкиши, бисквитки), които също обикновено са богати на натрий, мазнини и захар. Диетологът е този, който определя подходящите порции за всеки човек.
„Не е нужно да губите търпение, няма преки пътища или чудеса, които да ви помогнат да отслабнете. Ключът е да бъдете внимателни и да имате предвид, че прибягването до тези магически диети може да има благоприятен резултат в краткосрочен или средносрочен план, но по-късно те могат да доведат до увреждане на здравето. Диетите трябва да се адаптират към хората и към начина им на живот ", каза диетологът.