Време за чай за англичаните: произход и характеристики
И за азиатците, и за англичаните чаят е нещо повече от питие, Но това, което за азиатците е главно синоним на релаксация или начин на медитация, за английски означава връзка, общество, среща с приятели, семейство или колеги, въпреки че е обичайно и те да се наслаждават сами.
Повечето англичани пият чай по всяко време. Веднага след като се събудите, в средата на сутринта, след хранене, в средата на следобеда и дори преди да заспите. Всъщност те са най-големите вносители и потребители, заедно с Русия, на чай на запад.
Английска терминология за времето за чай
- Време за чай = време за чай.
- Чай от пет o’cloc = чаят в пет часа.
- Следобеден чай = следобеден чай.
- Висок чай = след вечеря чай.
- Ранен сутрешен чай = чай рано сутрин, обикновено сервиран в леглото.
- Чай за закуска = чай за закуска.
Произход на чая от пет часа в Обединеното кралство
Обичаят да се пие чай като цяло в британската страна е въведен от принцеса Катрин Браганза, дъщеря на краля на Португалия и съпруга на английския Чарлз II. Тя инициира цялата аристокрация, след като носеше кошница с най-добрия чай в Китай, в изкуството да го пие.
Сега, произходът на известния следобеден чай, изглежда се дължи на херцогинята на Бедфорд, лейди Анна Мария Станхоуп.
Един летен следобед тя припадна и я помолиха да й сервират чай с нещо за ядене. Това обстоятелство я направи обичайно, като покани благородните си приятели да пият следобеден чай с нея. Скоро времето за чай се превърна в елегантно социално събитие за аристокрацията.
Деноминацията на пет часа чай, Щеше да дойде, защото щяха да го вземат приблизително по това време следобед. Въпреки че в наши дни е трудно за един англичанин да пие следобеден чай със сладкиши по това време, тъй като обикновено вечерят около шест следобед. Поради тази причина се използва името Следобеден чай, вместо Час от пет часа.
Английски следобеден чай днес
Днес малко е останало от изтънчения и аристократичен обичай да се пие прочутият чай в пет часа. На практика, почти изключително, това е a ритуал за туризъм. Въпреки това, има англичани, които също ходят, от време на време, да се насладят на добър следобеден чай в някой от отличените хотели и ексклузивни магазини за чай, които го предлагат в страната.
Това е лека закуска, в която чаят е главният герой, но не единствената важна и изискана съставка. За следобеден чай те също така сервират шампанско и тристепенно плато или подносен поднос със сладкиши, пикантни сандвичи, конфитюри, масло и известните кифлички за намазване.
Видът чай, използван от англичаните
Що се отнася до вида чай, който британците консумират, той обикновено е черен, най-подходящ да се придружава с мляко и захар, което е начинът, по който те обикновено го консумират, за разлика от ориенталците, които пият предимно зелен без мляко или захар.
Те обикновено използват различни смеси от черен чай, особено от Ceylan и Assam, наред с други. Най-известните са чай Дарджилинг, Ърл Грей и супер известният английски чай за закуска, типичен силен английски чай за закуска.
Приготвяне и сервиране на чай във Великобритания
Класическият фин порцеланов чайник за приготвяне и сервиране на чай по елегантен начин отстъпи място на модерните чайници, които съществуват в почти всички британски къщи, за да приготвят чай по-бързо и по-функционално. Те казват, че в момента само всеки пети британец използва традиционната кана.