• печен малц

    Ръководство за неофити: Диететика

    Аржентинецът е модна жертва, нещо става модерно и не излизате от главата му за нищо на света. Сред различните модни тенденции на 21-ви век имаме йога, цифрова фотография, готвене, дрехи на Леви, ултратехнологичен мобилен телефон, пиене на вино и разходка из диетичните магазини.

    Последното започна да се среща много сред младите хора, от 20 до 35 (да, косвено искам да вярвам, че все още съм млад мъж) и малко по малко изместваше големите дами, които търсеха билките, които използвани по това време от детството им. Нито бавни, нито мързеливи, търговците осъзнаха, че трябва да дадат нов образ на продуктите и ги нападнаха, като комари Aedes aegypti, с много хубави опаковки, скриващи тези продукти от миналото вътре.


    Но днес диетологията все още е място за сатанинско поклонение на магически плевели и различни видове храни/годни за консумация, за които само няколко са съзнателно информирани (или не). Кой не знае сок от червена боровинка днес? Ще ходим ли на диетолог, за да купим един, два или четири продукта и се чувстваме доволни? На склад могат да съществуват около 500 различни продукта ...


    Има диетолози, които са по-отдадени на ядките като цяло, трети на билките, трети на всички продукти за масово потребление (което би било комбинация между предишните), а има и други псевдодиетици, които не са нищо повече от дистрибутори на продукти, които вие вземете толкова много в Кото, колкото във всяка килера.


    В този пост няма да говоря с вас за това коя е най-добрата диета, има хиляди и можете да имате такава точно около къщата си (както е в моя случай) и е излишно да пътувате до другата част на Федералната столица или конурбано от Буенос Айрес, за да купите плевел.


    Първо ще започнем с лесното нещо, което намирате за безопасно в повечето диетични продукти, така наречените чайове. Правя това уточнение, защото ако не Мариана Ярославски от блога Tea Moments ме постави в черния списък, те всъщност са билкови настойки и нямат нищо общо с чая (Camellia sinensis). Hierbas del Oasis е една от трите марки, които познавам. Това е практичен начин да се консумира някаква трева, приложена към определен проблем. Доброто: можете да го оставите на работа и да си направите „tecito“ (добре, инфузия) с горещата вода от дозатора. Лошото: те вече идват с фабричната доза и не винаги сместа от билки е тази, която човек може да предпочете.


    Други продукти, които са удобни за консумация, тъй като вече се предлагат на хапчета или капсули, са тези на Lafarmen. Много се забавлявам от естетиката на изображенията от осемдесетте години, но трябва да се признае, че както тази марка, така и останалите, ни улесняват много да консумираме например бирена мая, без да е необходимо да се наслаждаваме на вкуса на остарялата гъба този, който се предлага на прах. Бирената мая е важен протеинов комплекс. Освен това има соев лецитин (помага за понижаване на холестерола) и хрущял от акула (за които се съмнявам, че резултатите му са наистина ефективни, просто внимавайте капсулата да не се отваря, защото има вкус на китайски рибен сос с изтекъл срок на годност)


    И ако искате да направите своя собствена смес от плевели, тогава трябва да отидете при тези, които имат тези картонени торбички със странни имена. Можете да вземете конкретната инфузия, която се предлага в саше за чернодробни проблеми, но след като опитате каркеджата, осъзнавате, че или препаратът в саше е твърде мек, или това, което сте приготвили, ще премахне черния ви дроб през устата. Очевидно е, че преди да консумирате някоя билка, препоръчително е първо да говорите с личния си лекар (ако имате такъв), второ, гугъл билки (в интернет обикновено има много информация с препоръчителните дози и противопоказания) и трето, да имате здрав разум.


    Списък с основни плевели:


    Хвощ: За всяко нарушение на задържането на течности, проблеми с бъбреците или пикочните пътища. Това обаче е един от плевелите, които се поставят под въпрос от възможните дългосрочни противопоказания в широк спектър от ситуации.


    Лайка: Противовъзпалително, детоксикиращо. Сладък на вкус, идеален за след хранене и желаещ да смекчи работата на стомаха.


    Boldo: Добре известен аромат на yuyo с аромат, да се каже, между горчив и метален, добър за задръстване на черния дроб, но не толкова за хора, които имат камъни в жлъчката.


    Carqueja: С изключително горчив вкус, той ми е любим, когато се храня като животно и усещам, че жлъчният ми мехур започва да взема своето.


    Млечен бодил: Семена, които не са толкова горчиви като каркея, които помагат за защитата на черния дроб. В идеалния случай ги поставете в дъното на мата и освободете свойствата им. Друго е да ги сложите в чайника и да заври водата и да ги оставите там за 2 или 3 дни.


    Конски кестен: Големи семена с кафява обвивка и бежов център. Те не добавят много важен вкус и са полезни при всички венозни проблеми. Всъщност варисалните кремове обикновено се правят с екстракт от този продукт.


    Мелиса: Тя действа като анксиолитик на ниско ниво, очевидно, ако имате нужда от тази билка, за да намалите сърцебиенето или състояние на тревожност, е по-добре преди да отидете на лекар и в крайна сметка да бъдете насочени към психолог.


    Валериан: Визуално е много непривлекателен, с миризма, подобна на чорап, изгубен в дъното на кошницата, е много полезно да се отпуснете и да заспите. Всяка имитация е пъстърва, добрата, която има тази форма на малък храст, направен от изсушени клони на бонсай, съмнявам се, че продажбата му е законна. На места го продават така.


    Като оставим настрана инфузиите, има много други важни неща, както за нашето здраве, така и за джоба ни, като Malt Torrada. Ако стомахът ви страда от гастрит, надвишаващ максимално допустимото ниво и се наказвате с кафе всеки ден, една от възможностите е да опитате печен малц. Без кофеин и с приятен вкус, можете да закупите в диетата печен малц на цена 5 пъти по-ниска от тази в момента в супермаркета. Да, за това, което плащате за пакет от 170 грама в супермаркета, те ще ви дадат почти 800 грама печен малц в диетата. Разликата? Този, който купувате в диетологията, трябва да прецедите/филтрирате.


    Като оставим настрана смъртните случаи от отравяне с онзи отровен през 90-те години прополис, този продукт е вълшебен, ако имате проблем с гърлото. Вкусът е подобен на сироп, но с интензивността на люта чушка; трябва да имате смелост, за да го приемете чисто, но е много добре.


    Жените, които не се спират от влака на климактеричната станция (забавна дума всеки път, когато чуя рекламата на Поис по телевизията), могат да вземат соев изофлавон. Това съединение е много добре да се опитате да балансирате хормоналното разстройство, което идва с менопаузата, да избягвате онези внезапни горещи вълни и всичко, което оценявам, не ми се случва като мъж.


    В диетата семената изобилстват и повечето съдържат масло (сусам, чиа, лен, слънчоглед). Важното е да ги купувате сурови и пресни и да ги смилате, преди да ги консумирате. Често се продава брашно от чиа, продукт, който няма смисъл, тъй като неговите масла губят всичките си добри свойства, когато се окислят, след като са били смлени. От друга страна, трябва да бъдете много внимателни, тъй като излишната консумация на семена може да доведе до проблеми в червата (за хора, които страдат от дивертикули или болест на Crohn), както и да засегне апендикса. Chia може да се консумира и на капсули (Chia Caps) и е много полезен за понижаване на холестерола.


    Отделен параграф, Стевия. Знам, благодарение на моя приятел Исус, собственик на диететика (откъдето направих снимките), този естествен подсладител преди няколко години. Отначало се продаваше само под формата на юйо, а някои го наричаха парагвайска йерба. Течният и прахообразен подсладител, който те произвеждат сега, се получава чрез този плевел. Има много висока подслаждаща сила и има характерен вкус. Той не е подсладител за каквато и да е напитка или храна. Всъщност работи добре с мате, варен мате или билкова инфузия, но комбинацията с кафе или чай не е много приятна (ако сте пурист и ви харесва вкусът на основния продукт). Оттам нататък във всеки един се опитвате и оценявате, за да използвате този естествен подсладител, който няма нито аспартан, нито цикламат.


    Ядките са отделен въпрос. Ако искате да купите ядки с цялото качество и свежест, ВИНАГИ ги купувайте с черупката. След като ядката се счупи, започва процесът на окисляване, което не е нито повече, нито по-малко от влошаването на нейните масла. Същото се случва с лешника и бадема. Това не е същият случай като кашуто. С тях трябва да бъдете внимателни и, ако е възможно, да консумирате тези, които са препечени, тъй като естественият продукт съдържа високо съдържание на кардол (масло, което се използва за производство на инсектициди) и, казват те, в дългосрочен план причинява стерилност в мъжете. В края на краищата вече сме много.