храненето

MADRID, 6 (EUROPA PRESS)

Независимо дали човек е млад или стар, правилното хранене може да промени в здравето на костите и да повлияе на способността му да живее независим живот без костни фрактури и подвижност в по-старите си години. Това е ключовото послание на нов научен преглед, публикуван този вторник в списание „Osteoporosis International“ от водещи експерти по костите и храненето по повод следващия Световен ден на остеопорозата, който се отбелязва на 20 октомври.

Прегледът обобщава най-новите доказателства относно хранителните нужди на майките, децата, юношите, възрастните и възрастните хора във връзка с развитието и поддържането на здрав скелет. С акцент върху калция, витамин D и протеините, показва как адекватният хранителен прием на тези и други микроелементи може да подкрепи основните цели за добро здраве на костите.

Специфични, Тези експерти говорят за постигане на генетичен потенциал за максимална костна маса при деца и юноши; предотвратяване на преждевременна загуба на костна маса и поддържане на здрав скелет при възрастни и предотвратяване и лечение на остеопороза при възрастни хора.

"Този нов доклад показва колко важно е храненето за здравето на костите ни през целия живот. Всъщност храненето играе ключова роля в развитието на здрав скелет, дори преди раждането. Здравословният хранителен режим на майката, както и нивата на адекватен витамин D са свързани с повишена костна маса при потомството ", подчертава професор Сайръс Купър, съавтор и председател на Научния консултативен комитет на Международната фондация за остеопороза (IOF).

Документът подчертава как тенденциите в начина на живот, които водят до лоша диета и недостиг на хранителни вещества, са нарастваща причина за безпокойство при хора от всички възрастиades и особено при деца. Млякото и млечните продукти представляват основния прием на калций за повечето деца, но през последните десетилетия се наблюдава спад в консумацията на мляко по целия свят.

От друга страна, недостатъчността на витамин D е широко разпространена сред младите хора, което доведе до препоръки в няколко страни за прилагане на добавки с витамин D на кърмачета и малки деца.

При възрастни и възрастни хора, проучвания разкриват, че приемът на калций често е доста под препоръчания от националните насоки. По същия начин са установени тревожно ниски нива на витамин D в популациите по целия свят. Начинът на живот, като употребата на тежък алкохол, тютюнопушенето и много висок или нисък индекс на телесна маса (ИТМ) също увеличават риска от фрактури за значителен брой хора.

Влиянието на храненето за предотвратяване на падания и фрактури при възрастни хора, които са нарастващ сегмент от населението и тези, които са най-засегнати от остеопороза, се обсъжда.

Прегледът показва как дефицитите в приема на протеини, както и недохранването, което за съжаление е често срещано при възрастните хора, може да повлияе неблагоприятно на здравето на костите и мускулите, и подчертава как, заедно с адекватни упражнения, адекватният хранителен прием при тези с висок риск от фрактура играе важна допълваща роля към фармакотерапията.

„Поколението baby-boom застарява и в резултат на това свързаните с възрастта мускулно-скелетни заболявания налагат все по-скъпо бреме върху обществените и здравни системи по света“, добавя професор Бес Доусън Хюз, съавтор и професор в Jean Mayer USDA Human Център за изследване на храненето за стареене към университета Тъфтс, Бостън, САЩ.

Научният преглед допълва изчерпателен доклад, озаглавен „Здравословно хранене, здрави кости: Как хранителните фактори влияят върху здравето на опорно-двигателния апарат през целия живот“, публикуван също във вторник. Докладът е свободно достъпен онлайн на девет езика, заедно с различни ресурси от кампанията за Световния ден на остеопорозата.

ПРЕПОРЪКИ

За да се избегнат хранителни дефицити, експертите съветват да се следват редица препоръки:

* Яжте храни, богати на калций. Препоръчват се минимум 2-3 порции млечни продукти дневно, като се има предвид, че една от причините може да е чаша мляко, две кисели млека или между 40 и 80 грама сирене. Тези количества трябва да се увеличат, ако е необходима калциева добавка, както е при деца или бременни жени.

* Въведете храни, богати на витамин D, в диетата, тъй като помага за фиксирането на калция към костите. Този витамин се съдържа в мазнините на някои храни като млечни продукти, черен дроб, мазна риба или яйца.

* Препоръчително е яжте плодове и зеленчуци всеки ден който осигурява витамин А и С, тъй като те също помагат за усвояването на калция. Те също така поддържат рН на алкалната урина, ограничавайки елиминирането на калция през урината.

* Имайте предвид това различни навици като висока консумация на кофеин, тютюн и алкохол, са свързани с повишен риск от остеопороза.