руска

Лесна рецепта да научите как да направите руска салата, от главния готвач Дейвид де Хорхе Ezeizabarrena.

Съставки

1 варен картоф

1 варен красив морков

50 г иберийска шунка на кубчета

50 г варена шунка на кубчета

75 г нарязано варено яйце Gorrotxategi

150 г варени скариди на кубчета

1 зряло авокадо, нарязано на кубчета

50 г накълцана туршия

100 г естествен тон Кампос

150 г 0% прясно сирене с ниско съдържание на мазнини

2 жълтъка на Gorrotxategi

1 супена лъжица дижонска горчица

2 супени винен оцет

3 супени лъжици зехтин

Подготовка

На дъното на купа смесете жълтъците + горчица + оцет + сол и черен пипер.

Добавете маслото и разбийте + добавете прясното сирене, коригирайте подправката.

Нарежете на кубчета картофа + морков, добавете го в купата с останалите елементи.