салата

Съставки

4 картофа.
2 моркова.
1 малка консерва тон в масло или натурално.
2 яйца.
250 г майонеза.
1 грейпфрут.
8 варени и обелени скариди.
Някои кресон листа и ендивия.

Лайм винегрет:
8 супени лъжици зехтин.
2 супени лъжици ябълков оцет.
Лаймова коричка.
Сол.

  • Съотношение: 4 човека
  • Време:50 минути до 1 час
  • Трудност:Лесно
  • Цена:От € 5 до € 10

Рецепти, предоставени от:

Както е разработено

Готвим картофите с кожата им в подсолена вода, докато в тях може да се забие игла. Обелваме ги и ги нарязваме на малки квадратчета.
Обелваме морковите и ги готвим в подсолена вода, докато когато ги пробием, не почувстваме съпротива. Изчакваме да изстинат от тигана и ги нарязваме на малки квадратчета.
В купата, която ще сервираме салатата, изсипете консервата с риба тон и се натрошете с вилицата, сложете моркова, нарязан на малки квадратчета като картофите, разбъркайте добре, добавете майонезата и маслините, нарязани на четвъртинки. Движим се отново внимателно.
Добавяме и твърдо свареното яйце, нарязано на малки парченца, което предварително сме готвили 10 минути във вряща вода.
Поставете салатата в хладилника и резервирайте да сервирате студена.
Приготвяме в отделни купички основа от кресон и ескарол, облечени със зехтин винегрет, ябълков оцет, кора от лайм и щипка сол.
Върху кресон и ендивия поставяме салатата. Върху него има някои сегменти от грейпфрут, скариди и кора от лайм. Сервираме прясно.