кюфте

Рустик месо

Рустикът с месо е моята лична версия на „хашиш парментиер“, който правят в дома на съпруга ми.

Вярно е, че съм пропуснал приготвянето на соса и съм сложил съставки, които не са увеличили много калориите в ястието.

И също така е вярно, че имам личен проблем с картофените пюрета без картофен чипс.

След запечене на сиренето, това е изображението на повърхността на месото, апетитно вдясно?

Рустик месо

Можете дори да сложите картофена каша от плик, понякога, ако нямам време да сготвя картофа и да направя кашата, използвам го.

Въпреки че трябва да призная, че вкъщи те сбръчкват носовете си, когато са изправени пред приготвеното пюре, може да са твърде разглезени.

У дома храната е почти винаги домашна, без ястия, сосове или приготвени супи. Нито харесват закупените крокети.

Рустик кюфте на друга тава за печене, у дома е много често ястие

Предписание

Както можете да разберете от концепцията на моето семейство за домашна кухня, всичко, което правя, обикновено е ръчно.

И аз имам кухненски робот и кухненски робот, но в много случаи е по-приятно да виждам лицата им с удоволствие.

Съставки

Месото

  • 500 гр. Телешка кайма
  • 1 супена лъжица масло
  • 70 гр. Доматен сос
  • 10 гр. Сос за барбекю
  • 1 средна глава лук

В двата препарата ще се използват сол, черен пипер и магданоз

Бял лук ще бъде нарязан, за да се запече с месото

500 гр. Телешка кайма

Една супена лъжица зехтин

Две супени лъжици домат

две малки супени лъжици сос за барбекю, за да му придадете по-грил вкус

Пюрето

  • 800 гр. Картофи
  • 20 гр. Лек маргарин
  • 50 мл обезмаслено мляко
  • Леко настърган кашкавал 50 гр
  • 1 супена лъжица пипер
  • 1 супена лъжица магданоз
  • Сол

Половин кг картофи

50 мл обезмаслено мляко и супена лъжица лек маргарин

Настъргано сирене, то може да бъде леко или нормално и увеличава 2 калории на порция

Как да го направя (за 8 порции от 150 гр)

Месо

В дълбок тиган сложете олиото и лука, нарязан на вкус (харесвам големи парчета, но ако дори не можете да ги настържете)

След като лукът се пошира, добавете месото, подправено и с магданоз, и гответе.

Когато месото се сготви, добавете домата и соса за барбекю и го оставете на огъня за няколко минути.

Лукът се нарязва, за да се запече

Сложете лука в тигана с горещото олио

Каймата се добавя към тигана и се зачервява с лука

Кайма със сос

Картофено пюре

Това е селско картофено пюре.

Първо, цели картофи се готвят - измити и белени - в тенджерата под налягане за 15 до 20 минути (в зависимост от размера на картофите) в подсолена вода. .

Картофите се белят и пюрират. Ако искате фино пюре, то може да се направи със сладкишното пюре или с кухненски робот.

Търсих по-малко гладка текстура с парченца картоф и лук, които да му придадат селски нотка.

В тенджера загрейте млякото с маргарина в микровълновата фурна за около 1 минута.

Изсипете в пюрето и разбъркайте, докато съставките се интегрират, добавете магданоза, пипера и коригирайте солената точка.

Обелени варени картофи за приготвяне на пюрето

В този случай направих пюрето чрез изстискване на картофа, но можете да използвате пюрето

Има мънички парченца картоф, които му придават най-селски нотка, пюрето може да се пасира добре, за да няма бучки

Сложете млякото и маргарина в купа, за да го загреете и разтопите маргарина

След като маргаринът се разтопи в млякото, те се добавят към пюрето

Смесваме пюрето с млякото и маргарина

Плътното пюре остава, ако е прекалено леко, няма да даде тялото на месото

Пюрето се разделя на две части, една за основата на тортата и друга за горния слой

Хлябът с месо

Трябва да разделите пюрето на две части, първата се поставя на дъното на тава за печене (аз използвах глинена).

Покрива се с каймата и последен слой картофено пюре, което ще покрием с настърган кашкавал.

Поставете във фурната, загрята до 180 градуса за 15 минути и след това настържете сиренето за още 5 минути.

Първият слой пюре се покрива с месото, което се разпределя в тавата и е препоръчително да се натисне, за да се уплътнят месото и пюрето

Най-горният слой картофено пюре, който покрива каймата, не трябва да надвишава ръба на тавата, така че да не излиза във фурната

Върху пюрето сложете сиренето, което ще се разтопи, когато поставите скарата във фурната

Когато излезе от фурната, се нарязва на 8 или 10 порции в зависимост от това как се хранят гостите.

150 g порция месна питка за дадените калории

Общи калории на порция: 247 кал

Видео рецепта

И ето пояснителното видео на рецептата.

Ако харесвате рецепти с кайма, въведете следващата статия и можете да направите най-добрите кюфтета, които някога сте яли.
Препоръчителна статия: Кюфтета в сос, любовни топки!

Оставете коментар Отказ отговор

За съжаление трябва да влезете, за да публикувате коментар.