През последните години много се говори за значението на доброто детско хранене за правилното развитие на децата, но знаете ли как храненето влияе върху мозъка на детето? Днес в Educo ви казваме всичко за това.

Влияние на храненето върху детския мозък

Когнитивната функция, която включва мислене, памет, разсъждения, език, вземане на решения и решаване на проблеми, е резултат от поредица от взаимодействия между генетични и екологични фактори, именно сред последните е диетата. Сега как това, което нашите деца ядат, може да повлияе на развитието на мозъка им?

Диета: пряко влияние върху развитието на мозъка

може доведе

Въпреки че може да ви се стори странно, диетата има пряко влияние върху развитието на мозъка, по-специално върху процеси като синаптогенеза, миелинизация и клетъчна пролиферация, наред с други. Лошото хранене или недохранването в критични периоди на развитие може да доведе до трайни промени в определена функция.

Изследване, публикувано в Journal of Epidemiology and Community Health, разкрива информация за 4000 деца от раждането до 8-годишна възраст. Резултатите показват, че малките деца, които редовно ядат храни, богати на хранителни вещества (главно зеленчуци и плодове), имат по-висок коефициент на интелигентност тези, които основно са консумирали преработени храни, богати на захар и мазнини. От това можем да заключим значението на храненето за развитието на мозъка на децата.

В интервю във вестник El País Кристина Азкона, педиатър и специалист по ендокринология и хранене в клиниката на Университета на Навара, заяви, че "намаляване на калориите или диета, която няма достатъчно протеини, плодове и зеленчуци или въглехидрати, може да доведе до недостиг на минерали като желязо и витамини. Това засяга растежа, а също и развитието на мозъка на децата, което е много важно през първите четири години от живота., и това продължава да се формира до юношеството. В допълнение, недостигът на непосредствени принципи и хранителни вещества може да доведе до черти като слаба коса, кожни проблеми или лезии на венците. Може да се случи и диетата да не е оскъдна, но е недостатъчна, прекомерна с въглехидрати или с лошо качество на мазнините. "

Както можете да видите, не само недохранване, но и лошото хранене може да повлияе на здравето и правилното развитие на малките деца. Поради тази причина е важно като родител да обръщате специално внимание на храната, която децата ви ядат. Помислете, че полагате основите на тяхното физическо, когнитивно и емоционално развитие!

В Educo се грижим за развитието на мозъка на децата. Поради тази причина работим от години, като предлагаме здравословно хранене на ден за момчета и момичета в риск от бедност в Испания и други страни по света. Например, събираме средства, за да могат децата от Бангладеш, които ходят на училище на празен стомах, да получат здравословна закуска съставен от банан и яйце, два източника на протеини и енергия, което ще им помогне да научат оптимално. Искате ли да ни помогнете? Дайте 100 обяда на бангладешките момчета и момичета.

Както добре Можете да си сътрудничите с нас, като участвате в стипендиите на Comedor, проект, който от години носи пълноценно хранене на масата на децата в уязвими ситуации и в риск от бедност.

Какви проблеми може да донесе лошото хранене?

През последните години различни разследвания свързват хранителните дефицити с различни проблеми, които посочваме по-долу:

  • Мозъкът с дефицит на хранителни вещества може да има проблеми с концентрацията- Децата с неправилно хранене могат да се чувстват уморени и да имат проблеми с ученето. Това е така, защото неподходящите вещества в кръвта могат да причинят мозъчен дисбаланс.
  • Изследванията стигат до извода, че Невниманието и хиперактивността могат да бъдат свързани с прекомерен прием на захари и бързи храни.
  • Смята се, че тези деца, които не ядат закуска или ядат лошо, имат до 68% по-висок риск да страдат от метаболитен синдром в зряла възраст.
  • Различни изследвания показват, че прекомерната консумация на рафинирана захар може да генерира инсулинова резистентност, тоест тялото не може да използва инсулин за транспортиране на захар и следователно не може да се превърне в енергия. Този проблем може да доведе до увреждане на мозъчните клетки.

Как да се грижим за развитието на мозъка на децата

Знаем, че работните графици и семейните разходи могат да бъдат усложнение при храненето по балансиран и здравословен начин, но полагайте усилия! Когато пазарувате, изберете сезонни и сезонни зеленчуци и плодове, които са много хранителни и по-евтини. Избирайте храни, като винаги спазвате етикетите, за да видите техния хранителен принос, и се опитайте да готвите у дома, като свеждате до минимум пърженето и давате приоритет на печенето и печенето. Помислете, че това усилие си заслужава, за вашето здраве и това на вашите деца!