Здравето на мозъка, както и на другите органи, зависи от вашата диета. Например, ако нивата на глюкозата са ниски, ще имате проблеми с концентрацията.

7 май 2019 г., 10:23 ч

което

Храната не само влияе на поддържането на това, което вече е в ход, но също така предпазва от промени и нарушения, които могат да възникнат.

Не е изненадващо, че много разследвания показват, че a балансирана диета (богата на добри мазнини, протеини, витамини и минерали) Това може да бъде ключът към запазването на паметта, подобряването на интелектуалните показатели и дори намаляването на вероятността от болестта на Алцхаймер.

След това ще видим някои ключове за използването на диета за здравето на мозъка ви.

Много взискателен орган

Въпреки че човешкият мозък представлява само 2% от телесното ни тегло, трябва да съхранява около 20% от енергията които използваме, за да функционираме. Неговото търсене на глюкоза е много голямо и за да отговори на тази нужда, той монополизира до 50% от енергията, извлечена от въглехидратите, които консумираме.

Всъщност е доказано, че дефицитът на това хранително вещество намалява производителността на паметта и когнитивните способности обикновено.

Мозъкът се нуждае от енергия, която черпи предимно от въглехидрати

За да осигурите стабилно ниво на глюкоза в кръвта, най-добре е да избягвате дълги периоди на гладуване и разпределете диетата на пет основни хранения на ден. Освен това трябва да го набавяте особено от сложни въглехидрати, които се намират главно в пълнозърнести храни и бобови растения.

Ефектите, които вашата диета има върху мозъка

Както видяхме, практически всичко, което ядете, ще има влияние за начина, по който работи мозъкът ви. Наличието или отсъствието на определен клас вещества в ежедневното ви меню има ефекти, които са достатъчно значими, за да си заслужава да се говори конкретно за тях. Те са както следва:

1. Здравословни и нездравословни мазнини

Ами ако ядете много лоши мазнини? Консумацията на наситени и транс-мазнини е свързана с а по-лоша когнитивна функция и спад в дългосрочната памет. Опитайте се да ограничите приема им, особено в случай на транс (те присъстват в преработени храни, хлебни и индустриални сладкиши, сосове.).

Ежедневни навици, които изключват области от мозъка ви

Наситените мазнини от своя страна се намират в храни от животински произход (с изключение на риба, която е богата на добри мазнини) и в палмово и кокосово масло.

2. Протеини

Не, протеините не се използват само за укрепване и възстановяване на мускулите ни. Това хранително вещество е от съществено значение за поддържането на различните видове клетки, включително и церебралните. Така че, ако искате да накарате ума си да се износва по-малко, трябва да се обърнете към него.

Също така, когато протеините са пълни, като ги ядете, ще можете генерират допълнително количество серотонин, вещество, произведено от тялото ви и което подобрява интелектуалната работа.

Протеините, които трябва да приемате ежедневно

Ето защо, ако искате умът ви да се представя добре, трябва да приемате порция храни, богати на протеини, всеки ден за закуска, обяд и вечеря. Сега се опитайте да избягвате червеното месо и потърсете алтернативи като риба, яйце или сейтан (Получава се от пшеничен глутен).

3. Захари

Как захарите влияят на мозъка? Повечето захари, които можете да намерите в храни, продавани в магазини и супермаркети, са неудобни. Опитайте да ограничите рафинираната захар, много популярен със своята пристрастяваща сила. Когато опитате това вещество, се активират различни мозъчни механизми, които го правят важна цел да продължите да го консумирате.

От друга страна, някои изследвания показват, че в прекомерни количества, променя негативно способността за учене и паметта, и кара мозъчната дейност да се забави.

Доказано е, че рафинираната захар пристрастява

Важно е да полагате усилия за намаляване на нивата на „трапезната“ захар и тази, която използвате, да не е рафинирана. Например, можете да използвате мед за подслаждане на някои препарати, но в по-малки количества, отколкото бихте използвали, ако се ръководите единствено от вкуса му.

Ефектите от дехидратацията

Какво се случва, ако не пиете достатъчно вода? Трябва да хидратирате ежедневно, като пиете около два литра вода.

Когато хидратирате добре, мозъкът получава 20% от кръвния поток, което ви позволява да останете нащрек и да отделите ресурсите си, за да се представяте най-добре. Ако не го направите, мозъкът ви няма да получи нужните хранителни вещества и кислород, от които се нуждае, и ще трябва да спести ресурси.

Храни, които поддържат ума ви по-активен

Този избор на храни ще ви помогне да направите своята част, за да осигурите оптимално здраве на мозъка:

1. Зелен чай

Много изследвания показват, че редовната консумация на зелен чай е способен да забави разграждането на мозъчните тъкани Среща се естествено с напредването на възрастта. В резултат на това тази инфузия позволява да се запази по-здрава памет.

2. Зехтин

Това е едно от големите бижута на средиземноморската диета. Не само се комбинира перфектно с голямо разнообразие от ястия, но и обичайната му консумация подобрява способността за концентрация и предотвратява влошаването на паметта.

3. Риба

Без съмнение, рибата е друг от основните представители на Средиземноморската диета и с основание.

Синя риба, освен че е много по-здравословен източник на протеини от червеното месо, съдържа големи количества омега 3, много ценно хранително вещество, което освен всичко друго може да се използва като суровина за изграждане на различни части на невроните.

4. Яйце

Много хора свързват жълтъка на яйцето с мазнини, което ги кара да го смятат за най-малко здравословната част от тази храна.

въпреки това, това оранжево вещество е източник на холин, много полезно хранително вещество, когато става въпрос за защита на мозъка и поддържане на когнитивни способности като памет и способност за логическо мислене в добро състояние.

5. Орехи

Освен че са източник на здравословни мазнини, някои изследвания показват, че яденето на няколко ядки всеки ден помага засилват умствената ловкост и способността да посещавате няколко неща едновременно.

6. Черен шоколад

Тъмен шоколад с процент какао по-голям от 85% има голяма антиоксидантна сила. Това го прави чудесен съюзник, когато става въпрос за елиминиране на свободните радикали, които циркулират през тялото ни, разграждайки всички видове тъкани, включително тези на мозъка (централната част на мозъчната ни нервна система).

7. Плодове и зеленчуци

Плодовете ви осигуряват необходимата ви глюкоза в управляеми количества и зеленчуци предлагат голямо разнообразие от витамини и други хранителни вещества необходими за регенериране на различни видове тъкани, разположени в нервната система.