Оценете това съдържание!

Средно 3/5. Гласове: 21

Във вашата диета са лилава храна? Те са високо оценени поради големите им ползи за здравето.

Днес споделяме 10 лилави храни и всички свойства, които те предлагат, за да се грижат за вашето здраве и благополучие. Да вземат под внимание!

Топ 10 лилави храни, които да се грижат за вашето здраве

храни

ЛУК

Той има по-високи нива на антиоксиданти, отколкото други лук, като флавоноиди, антоцианини и кверцетин, които се грижат за кожата, предотвратяват вирусни заболявания и контролират нивата на кръвното налягане. (Снимка: Гети Имиджис)

ЧЕРНА

Те са богати на антиоксиданти и витамини, които противодействат на преждевременното стареене на клетките. Те предпазват сърцето, инхибирайки натрупването на мазнини в артериите. (Снимка: Гети Имиджис)

ПАТЛАДЖАН

Те са богати на витамини С и К, минерали като мед, фосфор, желязо, магнезий, калий и диетични фибри. Те защитават сърдечно-съдовото, психическото, костното и кожно здраве. (Снимка: Гети Имиджис)

Помага за подобряване на зрението, укрепва имунната система, подобрява храносмилателната система, намалява нивата на кръвната захар и подобрява сексуалната функция. (Снимка: Гети Имиджис)

Те са богати на антиоксиданти, антоцианини и минерали, като калий. Те предпазват зрението на кожата, борят се с разширени вени и понижават холестерола. (Снимка: Гети Имиджис)

Той контролира теглото, предотвратява появата на съсиреци, които засягат сърдечната функция и понижава нивата на кръвното налягане, освен че облекчава възпалението. (Снимка: Гети Имиджис)

Осигурява защита срещу някои видове рак и стимулира мозъчната функция. Освен това има антивирусни и антибактериални свойства.

СЛИВА

Богат на витамини, минерали, диетични фибри, феноли и флавоноиди. Укрепва костите, имунната система, защитава сърцето и кожата. (Снимка: Гети Имиджис)

ЦВЕКЛО

Контролира кръвното налягане и нивата на холестерола, предотвратява анемията и когнитивните проблеми. Контролирайте теглото и подобрете физическото представяне.

Боровинки

Това е естествено противовъзпалително средство, което също укрепва имунната система. Освен това те са антиоксиданти и противовъзпалителни, богати на минерали и фибри. Те се борят с метаболитния синдром, подобряват защитните сили, предотвратяват инфекции и се грижат за кожата. (Снимка: Гети Имиджис)

Свойствата на лилавите храни

Тези храни имат този цвят, тъй като съдържат водоразтворим пигмент, наречен антоцианин. Това е флавоноид с много интензивен и поразителен лилав цвят, който придава на храната здравословните свойства.

Антоцианинът се откроява като защитник за предотвратяване на проблеми в сърдечно-съдовата система и храносмилателната система, освен че предотвратява някои видове рак, подобрява паметта и оптимизира функционирането на пикочната система. Той е ценен и за ефектите си при забавяне на стареенето и борба с еректилната дисфункция.

За да се възползвате изцяло от високото съдържание на антоцианин в лилавите храни, е много важно при готвене да не се надвишава времето за готвене. Най-добре е на пара или на скара.

Съвет за лилавите храни да запазят свойствата си възможно най-много е да добавите щипка сода за хляб или супена лъжица ябълков оцет точно преди водата да започне да кипи.

Открийте повече информация, за да се грижите за вашето здраве и хранене в Easy Kitchen

Лилава рецепта за храна: Горещи торти с цвекло

Искате ли да се насладите на ползите от антоцианините за добро време? Опитайте да приготвите тези вкусни сладки с цвекло: