Диетата на йога традицията е по същество лакто-вегетарианска. Предпочита консумацията на пресни, непреработени храни, отглеждани в плодородна почва и приготвени по такъв начин, че хранителните вещества да се запазят. Но освен това това е чиста диета или „сатвична“. Това означава, че това е диета, основана на чисти храни и която насърчава вътрешната хармония. Основна част от храненето в йога е, че то отчита въздействието на това, което ядем върху нашето тяло, ум и енергийна система. Това е една от причините, поради които йогите са вегетарианци и защо не включват в диетата си храни като яйца, чесън, лук, пикантно и кофеин.
Всъщност целият йогичен начин на живот има сатвичен характер, тъй като е енергията на баланса и чистотата. Сатвичната енергия е една от трите гуни: според йога философията тя е една от трите природни сили. Той е свързан с по-високо ниво на съзнание, поради което е честотата, където сме най-близо до духовността. Той е в сатвично състояние, когато влезем в контакт с универсалното съзнание, където се показват духовни качества като мъдрост, цялост и хармония. Нашите мисли, навици, действия, думи, среда, с която се заобикаляме и енергиите, които йогите имаме около себе си, са сатвични.
Докато човешкото същество еволюира духовно и психически, той започва да предпочита храни със сатвичен характер: тези, които ни дават вътрешно спокойствие и които подхранват тялото. Сатвичната диета също означава, че това е диета, която осигурява жизнена енергия (прана) и която стимулира умствените способности. В същото време тя поддържа тялото леко и здраво, умът чист и остър. По-конкретно, той се основава на естествени храни, богати на хранителни вещества, чисти, лесно смилаеми: зърнени храни, бобови растения, семена, плодове, зеленчуци и млечни продукти. Избягваме определени храни, защото по един или друг начин те променят вътрешния ни мир, генерират тежест или болест или замърсяват енергийната ни система.
Другите две енергии, които изграждат Вселената, са раджас и тамас. За духовни цели нито една от крайностите не е идеална и затова яденето от йоги ги избягва. Раджашичните и тамасичните храни влияят на нашата жизнена енергия, на нашето вътрешно спокойствие, на нашето здраве и оказват влияние върху фините ни тела, което е нашата енергийна анатомия. Въпреки че повечето светски човешки същества предпочитат раджасичната храна, тамасичната храна също е част от нашата диета и това е предпочитанието на регресиралия човек.
Раджаски храни
Раджас е свързан с действието и стимулира нервната система. По този начин има раджазични храни, които стимулират ума и събуждат животинските страсти. Те могат да доведат до пристрастяване, безпокойство и фиктивна енергия (защото всъщност ни източват енергия). Те също така генерират състояния в тялото, като нарушения на нервната система, високо кръвно налягане, втвърдяване на артериите и повишена пикочна киселина. В тази група са кофеинът, чаят, пикантното, подправките, чесънът, лукът и захарта във всичките му форми. Други навици, като малкото хранене, имат раджазичен резултат в тялото ни. Имаме вътрешна активност, но с безпокойство.
Тамаши храни
Тамаш е нечиста храна и е свързана с бездействие. В другата крайност са тамасичните храни (тежки, изгнили или ферментирали неща), които генерират летаргия, мързел и дори депресия. Той намалява умствените способности и генерира загуба на целта на живота. В тази категория влизат месо от животни, яйца, консерви, пържени храни и алкохоли. Точно както яденето на твърде малко е раджасично, твърде многото също не е добре. Дори ако сме яли сатвични храни, лесно смилаеми, естествени и хранителни, ако ядем в излишък, ще имаме спад в енергията си. Много хора се оплакват, че се чувстват сънливи след хранене и това е свързано с количествата изядена храна.
Месото замърсява тялото и ума ни
Диетата за йоги е сатвична, което означава, че е питателна и чиста. Изборът на храна се стреми да поддържа тялото енергизирано, чисто и добре подхранено, а умът остър и спокоен. Животинските меса не само генерират инерция в тялото поради това колко трудно и дълго се усвоява (генерира летаргия), но са и раджасични (хиперстимулиращи), защото замърсяват нашите емоции и мисли. Ние сме по-склонни към умствена дейност и не само това, но могат да възникнат негативни мисли и вътрешни състояния като объркване, безпокойство, ревност, гняв, тъга или депресия. Животинското месо стимулира ума ни и генерира емоционална нестабилност. В допълнение към това, ние вярваме, че животните ни предават емоциите, които са изпитвали в живота, като страх, болка и мъка преди смъртта.
Това, което ядем, и хранителните ни навици оказват влияние върху околната среда, върху здравето ни и, въпреки че го нямаме, върху емоциите и психологията ни.
-Йога центърът Сивананда, Придружителят на йога на Сивананда. Fireside, Ню Йорк, 2000 г.
-Parragon, The Book of Yoga, Parragon Books Ltd, Bath, 2002.
-Фрейзър Тара, тотална йога. Duncan Baird Publishers, Лондон, 2007.