Голямо проучване предполага, че никога не сте твърде възрастни, за да се възползвате от ангажимента да се храните по-здравословно

СРЯДА, 12 юли 2017 г. (HealthDay News) - Хората на средна възраст и по-възрастните, които започват да се хранят по-добре, също са склонни да живеят по-дълго, показва голямо скорошно проучване.

по-добра

Констатациите, публикувани в броя на списанието от 13 юли New England Journal of Medicine, те може да не изглеждат изненадващи. Медицински експерти заявиха, че съобщението основно засилва това, което хората чуват от години.

Но изследването е първото, което показва, че устойчивите диетични промени - дори по-късно в живота - могат да удължат живота на хората, казват изследователите.

„Важен морал е, че никога не е късно да се подобри качеството на диетата“, каза водещият изследовател Мерцедес Сотос Прието, гостуващ учен от Университетското училище по обществено здраве в Харвард в Бостън.

„Повечето от участниците в нашето проучване бяха на възраст над 60 години“, каза той.

Констатациите се основават на близо 74 000 американски медицински специалисти, участвали в две дългосрочни проучвания, започнали през 70-те и 80-те години.

Между 1998 и 2010 г. близо 10 000 от участниците в проучването са починали. Сотос-Прието и нейният екип разгледаха как рискът на хората от преждевременна смърт е свързан с всяка промяна в диетата, която са направили през предходните 12 години (1986 до 1998).

Оказа се, че хората, които са се променили към по-добро (които са добавили повече плодове и зеленчуци и пълнозърнести храни например), имат по-малък риск от преждевременна смърт от тези, които поддържат същата диета.

За разлика от това, хората, чиито хранителни навици се влошават, са изправени пред по-висок риск от смърт през периода на проучването (6 до 12 процента по-висок) от хората, чиято диета остава стабилна, показват резултатите.

До каква степен промените в диетата направиха разлика?

Тя варира до известна степен в зависимост от измерването на качеството на диетата. Изследователите са използвали 3 рейтингови системи: алтернативният индекс за здравословно хранене; алтернативният резултат за средиземноморската диета и резултатът за диетата DASH (диетичен метод за спиране на хипертонията).

Системите за точкуване се различават донякъде, но всички те дават повече точки на храни като зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, риба, нискомаслени млечни продукти и "добри" източници на мазнини като зехтин и ядки. Обработените храни, сладкиши, червено месо и масло, от друга страна, получават по-ниска оценка.

Като цяло проучването установи, че подобряването на качеството на диетата с 20 процентили е свързано с 8 до 17 процента намаляване на риска от преждевременна смърт от каквато и да е причина. По подобен начин се наблюдава подобно намаляване на риска от смъртност от сърдечни заболявания или инсулт.

Тази промяна от 20-ти процентил е доста малка промяна, според Сотос Прието.

Това би се постигнало например чрез заместване на дневна порция червено месо с част от бобови растения или ядки, каза той.

"Нашите резултати подчертават концепцията, че умерените подобрения в качеството на диетите с течение на времето могат значително да повлияят на риска от смъртност", каза Сотос Прието.

Алис Лихтенщайн е говорител на Американската сърдечна асоциация и професор по хранителни науки в университета Туфтс в Бостън.

"Това проучване засилва това, което говорим от дълго време", каза той.

В идеалния случай здравословното хранене е навик през целия живот. Но никога не сте „твърде стари“, за да правите промени към по-добро, каза Лихтенщайн.

"Ключовата идея е да направите промени, с които можете да се придържате до края на живота си," подчерта той.

Няма чудодейни храни или хранителни вещества, добави Лихтенщайн. Вместо това новото проучване "потвърждава" концепцията, че е важна цялостната диета, обясни той.

Кони Диекман, регистриран диетолог, се съгласи. Общата насока е да започнете да ядете повече растителна храна.

Когато хората ядат червено месо, Дикман предлага да ядат по-постни разфасовки.

„Преминаването от месо и картофи към сотирани зеленчуци, киноа и малко пиле на скара или постна пържола би било начин да се премине към по-здравословен начин на хранене“, казва Дикман, шеф на университетското хранене във Вашингтонския университет, Св. Луис.

Добрата новина според Лихтенщайн е, че става все по-лесно да се храните здравословно. Той каза, че американците обикновено имат по-голям достъп до различни пълнозърнести храни и плодове и зеленчуци, пресни или замразени, които могат да бъдат по-евтини.

Повече информация

За съвети относно здравословното хранене посетете Американската сърдечна асоциация.