- Започнете
- Храна
- Маса за храна
- Напитки
- Алкохолни напитки
- Сайдер
Предишен сайдер Следващ
МАКЕРИРАНЕ НА ЯБЪЛКИТЕ
Ябълковото вино е алкохолна напитка, произведена чрез ферментация на сока от зрели ябълки.
Съществуват различни процедури за мацериране на ябълки и получаване на ябълков сок: от примитивното ръчно смилане с дървени бухалки до машинното пресоване, което в момента се извършва във фабриките.
Продуктът за смилане се филтрира и ферментира.
Алкохолното градуиране на ябълковото вино обикновено не е много високо: между 3º и 9º.
Консумацията му по време на фазата на загуба е много вредна за добрия напредък на лечението.
| I.G | Хидратира | Захари | К кал. | Алкохол | Мазнини | Протеин | Фибри |
| 6 g | 0 g | 49.9 | 3,7 g | 0 g | 1 g | 0 g |
(I.G. висок I.G. среден I.G. нисък I.G. null)
За да интерпретирате правилно данните в хранителната таблица, трябва да кликнете тук.
КИДРОВА БУТИЛКА
Бутилирането на сайдер се различава от това на виното, защото то е газирана напитка. Ето защо използваните бутилки са подобни на тези, използвани с кава.
На приложената снимка можете да видите бутилката на една от най-популярните марки сайдер в страната.
Правилното сервиране на сайдер изисква много специална техника: наливане, което можете да видите на снимката.
Ще видите, че наливката гарантира, че има максимално възможно разстояние между бутилката и стъклото.
Струята сайдер трябва да удари ръба на чашата, който се поддържа почти хоризонтален, по този начин сайдерът се окислява. Той също така служи за разпръскване на утайките, съдържащи се в естествения сайдер при сблъсък със стъклото.