Също известен като Таблично, на салата от булгур с аромати от градината е типично ястие на близкоизточна кухня, здрави и балансирани.

аромати

Тази рецепта, която предлагаме, е идеална, ако искате да се храните с вкус и лекота през всеки сезон, но особено през пролет и лято, когато почувствате нужда от леки и лесно смилаеми ястия.
Ако следвате a диета, той е перфектен заместител на единична плоча, защото е лек, всъщност съдържа малко калории.

Булгур Това е обезмаслена зърнена култура с умерено калорично съдържание и съвместима с диетата.

Хранителни свойства на салатата от булгур

The булгур или бургул Получава се при преработката на пълнозърнеста пшеница, така че напълно наследява хранителните свойства на зърнената култура, от която е получена. Външната обвивка на зърното е богата на минерални соли и витамини, особено тези от групата Б.. Смесен с Серано шунка и зеленчуци, Българската салата е цялостно уникално ястие:

  • на булгур осигурява нишесте и е източник на въглехидрати.
  • на Шунка Серано представлява източникът на протеин, който ви осигурява хранителни вещества.
  • Различното зеленчуци те съдържат минерални соли и витамини, в различни размери. The зелен боб, по-специално те съдържат Витамин А, всички витамини от групата Б. и ценния витамин ° С. Последният е мощен антиоксидант, способен да противодейства на действието на свободните радикали и последващото клетъчно окисление, освен това играе основна роля вПравя бионаличността на желязото в тялото. Спектърът на антиоксиданти се допълва с присъствието на лутеин и зеаксантин.

Ако не харесвате шунката Serrano, можете да я замените с друг протеинов източник, за да поддържате салатата балансирана, като скариди или прясно сирене. Крайният резултат ще бъде еднакво вкусен и лек.

Можете да се подготвите салатата от булгур с аромати от градината не само като основно ястие, но и като специален аперитив, сервиращ го на вашите гости в отделни чаши. Опитайте, резултатът е гарантиран!

Открийте как да приготвите салата от булгур

Салата Булгур с аромати от градината
Първи ястия с ястия
Сервира 4 души
Калории на човек 319
Общо калории 1279

СЪСТАВКИ

  • 250гр. Булгур
  • 1 лозов домат приблизително 150 g
  • 1 морков 75гр
  • 1 тиквичка само зелената част, около 120гр
  • ½ жълт пипер 70гр
  • 50 г боб
  • 30 г рукола
  • босилек
  • лимонова кора на вкус
  • 50 г шунка на една дебела филия
  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • сол на вкус
  • пипер на вкус
  • пикантно масло няколко капки

УКАЗАНИЯ

  1. Сварете булгура според указанията на опаковката. Оставете го да се охлади, разстелете го с вилица и го подправете с малко масло, за да не залепне.
  2. Измийте всички зеленчуци и нарежете морковите, тиквичките, черния пипер и зеления фасул на кубчета със същия размер. Варете зеленчуците във вода за 3 минути и бързо ги охладете в съд с лед и вода: по този начин те ще запазят цвета си и ще останат свежи.
  3. Нарежете шунката и доматите на кубчета, натрошете руколата и босилека. Прехвърлете булгура и останалите съставки в купа, добавете сол, черен пипер и олио. Добавете няколко капки пикантно масло и малко настъргана лимонова кора, разбъркайте и оставете да си почине половин час в хладилника преди сервиране.