Днес предлагам такъв салата от грах и булгур, свежа, лесна и сезонна рецепта!
Сега, когато започва да става по-горещо, започвате да жадувате за по-освежаващи ястия, нали? Затова ще се възползваме от пресния грах, който лесно можем да намерим във всеки зеленчук, и ще приготвим тази проста и питателна салата. И ако не можете да намерите пресен грах, можете да го направите идеално със замразен грах, тъй като и в двата случая ще ни трябват няколко минути готвене.
Обичам пресен грах и те са идеалната закуска, тъй като могат да се консумират сурови, а това се случва както при тръбите, след като започнете ... не можете да спрете. Те са с високо съдържание на витамин С, витамини от група В и минерали като калций или магнезий. Те принадлежат към семейство бобови и ни помагат да подобрим кръвообращението и да предотвратим сърдечни заболявания. Те също така съдържат голямо количество както неразтворими, така и разтворими фибри, което спомага за насърчаване на чревния транзит.
Булгурът е предварително приготвена зърнена култура, която все повече се използва, тъй като е много лесна за включване в много рецепти. Тази, която обичам да използвам, е цялата изписана, която е много по-интересна в хранително отношение, но която се продава само в специализирани магазини, като биологични, билкови или диетични магазини. Конвенционалната пшеница е много по-лесна за намиране. Това не е нищо повече от предварително сварена натрошена пшеница и както спелта, така и конвенционалната пшеница се приготвят за няколко минути.
И накрая, тази салата има сладък винегрет на основата на мед (който можете да замените със сироп от агаве, ако спазвате веганска диета) и различни ароматни билки. Можете също така да добавите малко фета сирене, за да завършите ястието и да му придадете повече вкус. И ако искате други прости рецепти за сезонна салата, имате тази с домати или тази с дресинг Maqui. Надявам се тези идеи да ви харесат.