Това родено в Тихуана ястие може да се намери навсякъде по света, въпреки че някои версии често развалят целия му вкус; изцедете изискана смес, идеална за това лято

салата

Салатата Цезар, една от най-известните салати на базата на маруля ромен, пиле и пармезан (между другото, тя е родена в Мексико, а не в САЩ или Италия) е мутирала през годините, тъй като оригиналът да правим това, което сега знаем за това ястие, докато се превърне в глобализирана рецепта, която перфектно фиксира уникално ястие през лятото и решава това, което искам и не мога, когато ни е писнало да следваме стриктни хранителни доктрини. Без допълнително забавяне, нека преминем към вашата подготовка.

Първото нещо, което ще направим, е крутоните и сосът Цезар. Запазваме.

Подправете пилешките гърди и добавете чесън на прах. Правим ги на скара в тиган със струйка екстра върджин зехтин. След това ги нарязваме на ивици и запазваме.

Измиваме марулята и я нарязваме.

Накрая нарязваме няколко филийки пармезан и можем да съберем салатата. Поставете марулята на дъното на купа или дълбока чиния и отгоре пилешките ленти, крутоните и пармезановите люспи. Накрая поливаме със сос Цезар и разбъркваме цялото.

We Вече имаме нашата салата Цезар, готова да се насладим!

Препоръки:

  • За този тип салата се използва маруля ромен, тъй като е твърда, много хрупкава и държи добре плътния винегрет, без да омеква.
  • Можем да заменим пармезана със сирене Grana Padano или дори испанско сушено сирене.