Коледа е и ще посетим други обичаи и други цели, в Косинас дел Мундо решихме, че този месец пътуването е безплатно, но с едно условие: рецептата трябва да е традиционна Коледа, тази година искаме коледни маси с международно докосване.
Чудесно, отивам в Русия, имам приятел от тази националност и тя ми каза как е Коледа в онази огромна държава, нейните традиции и обичаи, които са различни от нашата, но не много на заден план е едно и също куче с различно collar Хората ядат (много) и в двете страни и пеят "коледни песни" в Испания и "koliadki" в Русия. И в двете страни ходят по къщите и ви дават сладкиши и пари.
Руските маси са обилни, като испанските; Православната традиция повелява да бъдат поставени дванадесет плочи, по една за всеки апостол. В тях не можете да пропуснете салати, три от които са най-празнувани: Оливие; мимозата и херингата в палто, която е тази, която ни касае, вкусна салата, която сме обичали и която препоръчвам да включите в менютата си, тъй като е луксозна и е цветно ястие, което ще изпълни трапезата с радост. Не го пропускай.
Ако искате да научите повече за «Руската Коледа», влезте в тази публикация, има цялата информация.
В кухните на света този месец домакините бяха приятели на «кутията на Сноуселена», така че там ще намерите всички приноси на съпътстващите пътници
ИНГРЕДИЕНТИ за четирима души:
250 гр. кисела херинга (консервирана), 3 яйца, 2 шалота, 4 картофа, 2 моркова, 3 цвекло, майонеза, сол.
- C/s: супена лъжица
- C/p: десертна лъжица
- C/c: лъжица за кафе
- L/c: необходимото количество
- 50 куб. См. = 1 стъкло
- EVOO: необработен зехтин
Mise en place (подготовка):
Приготвяме ренде за мазнини
Сварете твърдо сварените яйца (8 минути от кипене), обелете, нарежете и запазете
Сварете морковите и картофите в подсолена вода, обелете ги и ги настържете отделно, приберете морковите в купа, а картофите в друга.
Завиваме цвеклото в алуминиево фолио и го печем, те ще бъдат готови, когато залепим клечка за зъби в тях и то потъне без проблеми, обелваме и настъргваме
Нарежете шалота на супер мини парчета, нарязайте херингата на кубчета и ги смесете.
Монтаж:
Избираме мухъл за сглобяването, подвижна форма за торта ще ни служи.
1-ви слой. - Посолете картофите и поставете слой пръст, който щедро ще покрием с майонеза.
2-ри слой.- разстиламе слой с лук-шалот и херинга, покриваме с майонеза.
3-ти слой.- разпределяме нарязаното яйце по цялата повърхност, покриваме с майонеза.
4-ти слой.- сега е време за настъргани моркови и повече майонеза.
5-ти слой - завършваме с цвеклото, щедър слой, който ще покрие цялата повърхност.
Сега можете да покриете цвеклото с повече майонеза или да сложите нарязано яйце или и двете, по мой вкус вече има достатъчно майонеза и с червения слой на цвеклото е красиво, така че го оставям в този момент, но ако искате можете да добавите това яйцето и още майонеза.
Презентация:
Трябва само да го оставим да се охлади в хладилника за няколко часа, за да се утаи.
В момента на сервиране изваждаме пръстена и го представяме на хубава чиния, бяла, ако е възможно, за да бъде контрастна и чиста.
Просто трябва да се насладим на руския. Весела Коледа.
ооо
Можете да видите всички записи на КУХНИ ПО СВЕТА НЕВИДЕАС въведете хост блога за този месец на
И за следващото пътуване, което оставаме в Европа, ще посетим красива страна, известна със своите яхнии с месо, но със сигурност има много други неща освен гулаша, ще открием маджарската кухня, и разбира се, ще УНГАРИЯ.
Публикацията ще бъде на: 18 януари 2015 г. и трябва да изпратите рецептите на моя имейл: