Днес ви предлагаме 10 рецепти от салата от нахут, идеален по всяко време на годината. Откъде знаете зеленчуци Те са много важни за нашата диета и затова трябва да присъстват всяка седмица, всъщност ние винаги включваме 2 или 3 порции в нашата седмично меню. Добър вариант, лек и бърз, е да се направи салати, които допускат много вариации.
Освен това, ако ядете навън, зеленчуци Те са идеални за носене в tupperware, държат се добре в транспорта и по време на хранене ще им се насладите много. По този повод предлагаме 10 салати от нахут: Уверяваме ви, че всички са вкусни, затова ви препоръчваме да ги изпробвате един по един.
The нахут, Богати на въглехидрати и растителни протеини, те съдържат антиоксиданти и са богати на минерали. Но ще ви разкажем за ползите от яденето на това бобово растение в края на рецептите; ние също ще ви кажем как да готвя нахут така че те да са точно и можете да приготвите вкусна салата от нахут.
Ако предпочитате, можете да изберете рецептата, която ви интересува, и да отидете директно към нея, като кликнете върху индекса по-долу:
СЪДЪРЖАНИЕ
Рецепта за салата от нахут
Съставки за салата от нахут
- 1/2 глава лук
- 1 червена чушка и 1 зелена чушка (среден размер)
- 400 г варен нахут
- 250 г чери домати
- 2 кутии тон в масло или натурално (80 г)
- Маслини (по избор)
Винегрет:
- 1 варено яйце
- 150 г екстра върджин зехтин
- 50 г винен оцет
- Сол
- Пипер
Как да си направим салата от нахут
Пригответе винегрета
В малък буркан с капак добавете оцета заедно със солта и черния пипер, затворете буркана и разклатете добре. След това добавяме екстра върджин зехтина, разклащаме отново, за да обединим всички съставки, които запазваме.
Гответе яйцето за 11 минути, отстранете внимателно кожата и добавете нарязаното на малки парченца яйце към винегрета, резервирайте.
Добавяме нахута и останалите съставки към салатата
Слагаме нахута в купа; Нарежете червения пипер, зеления пипер и лука на ситно, добавете в купата и разбъркайте добре. Добавяме и чери доматите, нарязани на 4 парчета всеки домат.
Сега добавете двете консерви отцеден тон, ако обичате маслини, добавете ги по това време, нарязани на малки парченца. Разбъркахме добре всички съставки.
Преди сервиране се обличаме с винегрета, който сме приготвили.
Други рецепти за салати от нахут
Салата от риба тон и нахут върху пита хляб
Състав: ¼ чаша майонеза; 2 супени лъжици лимонов сок; сол и черен пипер; 400 г варен нахут; 2 кутии риба тон (80 г) в зехтин, отцедени; 1 пролетен лук, тънко нарязан; 2 супени лъжици нарязан магданоз; 80 г листа от рукола; екстра върджин зехтин; питка
подготовка: Поставете майонезата, лимоновия сок, солта и черния пипер в купа и разбъркайте. Добавете нахута, рибата тон, лука и магданоза и разбъркайте, за да се смесят. Полейте руколата със зехтин, подправете със сол и черен пипер и поставете върху кремообразната салата.
Сервирайте върху препечен пита хляб. Можете също така да увиете тази салата в пита хляб и да я поднесете като вкусен сандвич.
Салата от нахут и тиквички
Състав: 400 г варен нахут; 100 г листа от ракета или агнешка салата; 1 тиквичка; 10 чери домата; пресен босилек; екстра върджин зехтин; сол и черен пипер
подготовка: Нарежете тиквичките на кубчета; Загрейте малко олио в тиган и задушете тиквичките до готовност. Подправете със сол и черен пипер и оставете да се охлади. В голяма купа поставете нахута, разполовените домати, тиквичките и накълцания босилек. Посолете, подправете със зехтин и разбъркайте добре. Сервирайте в чиния върху легло от рукола или агнешка салата.
Салата от нахут с винегрет с лимон
Състав: 400 г варен нахут; 1 връзка репички; половин лилав лук; 2 или 3 пръчки целина; 2 супени лъжици наситнен копър. За винегрета: 1 лимон; една скилидка чесън; чаена лъжичка мед; Сол; Пипер; 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
подготовка: За да приготвите винегрета, изцедете лимона, добавете меда, ситно нарязания чесън, щипка сол и черен пипер. След това добавете маслото и разбийте, докато всичко се интегрира добре, резервирайте. В голяма купа сложете нахута, репичките, целината и лука, нарязани на тънки филийки и копъра. Подправете с винегрета и сервирайте.
Опитайте и нашите оризови салати
Салата от нахут и яйца
Състав: 400 г варен нахут; 1 глава лук; 4 варени яйца; пресен магданоз или кориандър; 1 чаена лъжичка соев сос; екстра върджин зехтин; сол и черен пипер
подготовка: в тиган загрейте 2 супени лъжици олио и задушете малкия накълцан лук. Когато лукът стане златистокафяв, добавете нахута и разбъркайте 2 минути. Сваляме от котлона и поставяме в купа. Приготвяме винегрет със соевия сос, 2 супени лъжици олио, сол и черен пипер. Подправете нахута и сервирайте с варени яйца, нарязани отгоре и накълцан магданоз.
Салата от нахут с авокадо и портокал
Състав: 400 г варен нахут; 1 портокал; половин авокадо; 100 г агнешка салата; Сол; екстра върджин зехтин; 3 супени лъжици натурално гръцко кисело мляко; къри (по желание)
подготовка: В голяма купа слагаме нахута, агнешката маруля и месото от авокадо и портокала, нарязани на кубчета. Подправете със сол и зехтин и разбъркайте деликатно. Сервираме с няколко супени лъжици гръцко кисело мляко и ако обичате поръсваме с малко къри.
Салата от нахут и скариди
Състав: 400 г варени гарганцози; 250 г сурови скариди (вече белени); 200 г листа от рукола; 30 г кедрови ядки; 1 скилидка чесън; 1 чаена лъжичка сладък червен пипер; сокът от 1 лимон; Сол; Пипер; екстра върджин зехтин
подготовка: загрейте тиган и запечете кедровите ядки (без добавяне на масло), извадете и запазете; в същия тиган слагаме капка олио и скилидката чесън. Добавете белените скариди, солта (малко), червения пипер и варете на силен огън 5-6 минути. Резервирахме. Винаги в същия тиган, с маслото, което е останало от скаридите, ние преглеждаме нахута, за да се загрее и да приеме вкуса на морските дарове.
В голяма купа сложете нахута, листата рукола, кедровите ядки и скаридите. В друг съд приготвяме винегрета с олиото, лимона, солта и черния пипер. Подправете салатата и сервирайте.
Салата с нахут, сирене фета и кедрови ядки
Състав: 400 г варен нахут; 100 г рукола; 100 г сирене фета; шепа кедрови ядки; 2 супени лъжици зехтин екстра върджин; 1 супена лъжица бял оцет; сол и черен пипер
подготовка: В купа разбиваме оцета с олиото, малко сол (сиренето вече е солено) и щипка пипер, запазваме. В голяма купа слагаме руколата, нахута, натрошеното сирене фета и кедровите ядки, разбъркваме деликатно, подправяме с винегрета и сервираме.
Салата с нахут и картофи
Състав: 250 г варен нахут; 3 средни картофа; 1 червен лук; 10 чери домата; нарязан магданоз и босилек; екстра върджин зехтин; сол и черен пипер
подготовка: Измийте добре картофите и ги гответе цели и с кожата, докато омекнат, свалете от огъня и оставете да се охладят. Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Обелете лука и го нарежете на ситно. Комбинирайте картофите, лука и нахута в голяма купа. Добавете доматите, нарязани на четири, и ароматните билки. Подправете с олио, сол и черен пипер и сервирайте.
Салата от пикантно нахут
Състав: 400 г варен нахут; 1 скилидка смлян чесън; 2 див лук; 1 чаена лъжичка сладък червен пипер; 1 чаена лъжичка кимион; 2 моркова; екстра върджин зехтин; сол и черен пипер
подготовка: в тиган затопляме 3 или 4 супени лъжици зехтин; Добавете каймата чесън, червен пипер и кимион, замаяни за минута и добавете моркова, нарязан на малки кубчета. Задушете за 3 или 4 минути, добавете нахута и ги оставете да вкусят 2 минути. Изключваме огъня и отиваме към купа. Добавете накълцания лук, сол и черен пипер, пръска масло и сервирайте топло.
Как да готвя нахут
Както видяхте, във всички рецепти сме сложили варен нахут. Можете да използвате консервиран нахут (трябва да ги изплакнете много добре) или да използвате сух нахут и да го приготвите у дома. В този случай ние обясняваме как да го направим:
- Трябва да накиснете нахута поне 12 часа, преди да го използвате.
- Варим много вода в тенджера и веднага след като кипенето се прекъсне, добавяме нахута.
- Времето за готвене зависи от сорта на нахута и възрастта му (ако са прясно набрани или "стари"). В традиционната тенджера са необходими поне 2 часа, в бързачката 20 минути (след като тенджерата започне да пуска парата )
- За да са нежни и кожата да не се разхлаби, ние ще ги приготвим, поддържайки огъня мек.
5 причини да ядете салата от нахут
- Те са чудесен източник на растителни протеини.
- Те съдържат много антиоксиданти (полифеноли; фитонутриенти; витамини А, В, С, D и К; бета-каротин)
- Благодарение на високото си съдържание на фибри, борба със запека и намаляване на храносмилателните проблеми
- Той е богат на минерали като желязо, фосфор, магнезий, мед и цинк
- Те имат нискокалоричен прием но те осигуряват много хранителни вещества и фибри, така че могат да се ядат, ако искате да отслабнете, като се има предвид, че калориите се добавят от подправките, които добавяме.
Други рецепти с нахут
Хумус
Нахут с скариди
Както виждате, a салата от нахут това е полезно за здравето, а също и за хумора, защото са вкусни! И на вас кое от тях рецепти за салата от нахут хареса ви повече?
9 мисли за „Салата от нахут“
много дидактично, харесва ми, особено вегетарианските препарати, поздравления, натуристките и здравословни препарати, които харесвам. Много се интересувам от храни или ястия, произхождащи от региони или градове (въпреки че мисля, че всички са от селски произход?)
Отново поздравления за вашата колона.
Намирам тези рецепти за отлични, благодаря
Зърната никога не са били моят силен костюм или любимата ми храна . Все пак трябва да опитам тази рецепта . Може би това ще събуди желанието ми да искам да я опитвам по-често
Нахутът е невероятно вкусна, наистина отлична рецепта.
Колко богато и свежо за лятото, за да видим дали всичко това е решено за Бога.
Истината е, че ям нахут през всеки сезон от годината-
Благодаря за споделянето. Харесвам хората, които правят това ... учим се заедно.
Топла прегръдка.
Много добри идеи за приготвяне на нахут в други варианти. Благодаря много!