домат

Не мога да кажа с думи колко вкусно е това ястие. Наскоро го приготвих няколко пъти и бързо се превърна в любим на семейството. Най-хубавото е, че тази печена салата от домати и карфиол е здравословна, изисква малко съставки и ще консумирате добрия си дял от зеленчуците.

Тази салата е много добре балансирана, топла е, има киселинността на доматите, свежестта на магданозовото масло и целия характер на карфиола. Има вкусов профил на италианската храна. По някакъв странен начин ми напомня за пица. Да, зеленчукова чиния, която ми напомня за пица. възможно е.

Тази печена зеленчукова салата може да бъде основно ястие или странично ястие. Можете да добавите сирене моцарела, ако желаете, да го придружите с произволен протеин по ваш избор и ви уверявам, че няма да бъдете разочаровани.

Нека поговорим за съставките, от които се прави тази зеленчукова салата

Това са всички съставки, от които се нуждаете, за да приготвите тази рецепта. И всичко е лесно за получаване.

Въпреки че карфиолът е противоречив зеленчук, особено заради миризмата си, аз го обичам дори повече от броколи. За тази рецепта препоръчвам да оставите парчетата карфиол на големи парчета. По този начин ще получите хрупкава коричка, която карфиолът препича. Не искате каша. Колкото по-голямо е парчето, толкова по-хрупкаво ще бъде.

Както всички зеленчуци, когато отидете да ги печете, трябва да оставите достатъчно пространство между парчетата, за да предотвратите натрупването на влага и да имате по-голяма консистенция на задушени зеленчуци.

Печените домати и маслини са съставките, които придават киселинност на тази рецепта. Когато печете домати, водата, която те съдържат, се изпарява, концентрирайки вкусовете и киселинността им. Ако имате домати, които са идеално узрели, сладки и с намек за киселинност, не се колебайте да ги оставите сурови, но препоръчвам да ги печете. Така или иначе фурната е включена за карфиола.

Тази салата идеално се съчетава с това масло от магданоз, но можете да използвате пресен магданоз, ако имате това под ръка. Подобно на маслините, маслините придават на тази печена салата от домати и карфиол допълнителен вкус и нотка на солено, но ако не харесвате маслините или нямате под ръка, можете просто да ги пропуснете.