40 минути | 3-4 човека | Лесно

GLUTENDENCE ви носи салата от печена тиква, с балсамика и мед. Ефектно предястие за храната на тези празници.

Ястие, с което със сигурност ще успеете! И тъй като е толкова лесно да се подготви, можете да бъдете с любимите си хора, вместо да прекарате деня в кухнята. Прекрасно, нали?

Винаги съм си мислил, че с тиква не можеш да направиш повече от тиквен крем. Или издълбайте лица на чудовища на Хелоуин. Истината е, че не ми се стори наперен или апетитен. И това за нея, че е сладка ...

Не ме питайте, когато си промених мнението. Може би беше, когато се преместих в тези северни земи. Есента е тук, а магазините за плодове и зеленчуци са пълни с тикви с всякакви форми, размери и цветове.

И тъй като опитвам „екзотични“ неща, реших да си купя такъв. Тъй като дори не знаех какво да правя с него, реших да потърся вдъхновение онлайн. И по този начин открих рай с рецепта от тиква.

„Печена тиква и рукола, хммм“, „печена тиква със сушени червени боровинки и винегрет, оххх“, „печена тиква с канела, мед и сирене фета, аххх. Тъй като не успях да взема решение за един от тях, реших да не се отказвам от нито един. И така се роди моята салата от печена тиква, рукола, сирене фета, орехи и боровинки, с олио, мед и балсамов сос ... От думите през цялото време почти съм спирал дъха си.

Но кой ще останете без дъх, вие сте, когато го опитате! Кой щеше да ми каже, че нещо толкова деликатно може да произлезе от нещо толкова гротескно. Да не говорим колко добре влиза през очите, с живите цветове, които има.

Така че, ако все още мислите за оригинална рецепта за закуска на обяд или вечеря през този празничен сезон, не губете никакви подробности.

Отивам! Нека ви кажа как да го приготвите.

(Забележка: за приятели, които ме четат от Латинска Америка. Тиквата е това, което там наричат ​​тиква. И сиренето фета, то не е „сирене във фета“, а типично сирене за някои страни като Гърция, България или Турция. Това е прясно сирене, което се запазва във вода с много сол и има малко кисел вкус.)

Интересни връзки:

Как да направите тази салата от печена балсамика с печена тиква.

балсамика

Съставки

500гр тиква
100 гр. рукола
25 гр. сушени боровинки
25 гр. орехи
50 гр. фета сирене
Зехтин

.
За дресинга

.
2 с.л. меден супник
3 с.л. балсамов оцет супница
3 с.л. сух зехтин зехтин
Сол

Следвайте стъпки

  1. Нарежете тиквата на кубчета 1 сантиметър. В голяма купа налейте малко олио и намажете тиквата. Разстелете върху лист за печене, покрит с маслена хартия.
  2. Загрейте фурната до 200 ° C в положение на вентилатора и поставете тиквата на средна височина. Печете около 20 минути, или докато тиквата стане златиста.
  3. Извадете от фурната и оставете да се охлади. За салатата не е необходимо да е напълно студено.
  4. Измийте и подсушете руколата. Нарежете орехите и нарежете сиренето фета на малки парченца.
  5. Направете дресинга. В чаша смесете меда, балсамовия оцет, олиото и солта. Смесете с вилица и резервирайте.
  6. В купа за салата или отделни чинии поставете руколата и тиквата отгоре. След това поставете грациозно боровинките, орехите и сиренето фета отгоре.
  7. Точно преди ядене, изсипете дресинга и разбъркайте салатата. добър апетит!