САЛАТА ОТ ПИЛЕ, КАРТОФИ И АВОКАДО. Лоли Домингес

САЛАТА ОТ ПИЛЕ, КАРТОФИ И АВОКАДО. Свежо, здравословно и вкусно ястие, което при горещо време е много апетитно, можем да го приготвим часове по-рано, да се държи плътно покрито в хладилника и така ще го имаме готово, когато се върнем от плажа или да го занесе работа, във всеки случай Това е чудесен вариант и вкусна храна.

Съставки на САЛАТА ОТ ПИЛЕ, КАРТОФИ И АВОКАДО:

Съставки за марината:

2 скилидки чесън
½ чаена лъжичка сушен розмарин
¼ чаена лъжичка смлян кимион
1 чаена лъжичка сладък червен пипер (червен пипер)
125 гр. Натурално кисело мляко без захар (използвал съм гръцко кисело мляко)
Прясно смлян пипер
Сол
Екстра върджин зехтин

Съставки за салата:

2 пилешки гърди
3 картофи (претеглят приблизително 800 гр)
2 авокадо (претеглят приблизително 600 гр)
14 Мариновани корнишони
½ Червен лук (може да е бял)

Съставки за сос:

125 гр. Натурално кисело мляко без захар (използвал съм гръцко кисело мляко)
3 супени лъжици майонеза или майонеза
1 супена лъжица сладка горчица
Малко винен оцет
Няколко стръка див лук
Екстра върджин зехтин
Сол
Прясно смлян черен пипер

Ако искате да закупите някой от приборите, които обикновено използвам в моите рецепти, кликнете върху снимката

Приготвяне на САЛАТА ОТ ПИЛЕ, КАРТОФИ И АВОКАДО:

1 В съд или тава, подходяща за фурната, сложете мляния или счукан чесън в хаванчето, добавете кимиона, розмарина, сладкия червен пипер, киселото мляко, смления пипер, солта на вкус и 3 супени лъжици олио, разбъркайте добре и Поставяме пилето гърди вътре в този препарат, с ръце ги разстиламе добре и покриваме с найлоново фолио, оставяме ги да се мариноват в хладилника за поне 30 минути (Снимка 1).

Снимка 1

две Обелете и измийте картофите, нарежете ги на малки квадратчета, сложете ги в тенджера с много вода и малко сол, варете картофите от 20 до 25 минути или докато омекнат, извадете картофите от водата с решетъчна лъжица и ги оставете да се охладят в канализацията (Снимка 2).

Снимка 2

3 Когато пилето се маринова, отстраняваме найлоновото фолио и го поставяме да се пече с фурната, предварително загрята с нагряване нагоре и надолу при 190 ° C за около 30 до 35 минути, след което се изваждат от фурната и ги оставяме да изстинат напълно, след като изстинем, нарязваме ги на парчета нито много големи, нито твърде малки (Снимка 3).

Снимка 3

Приготвяне на соса и завършване на САЛАТА ОТ ПИЛЕ, КАРТОФИ И АВОКАДО:

4 В голям съд поставяме сварените и студени картофи, нарязаните гърди, корнишоните, нарязани на парчета, лука, нарязан на ивици, авокадото, нарязани на малко големи парчета (Снимка 4), запазваме за по-късно.

Снимка 4