Днес се смята, че целиакия засяга 1% от населението

@SetienMonica MADRID Актуализирано: 27.05.2016 01: 57ч

семействата

Целиакия е автоимунно заболяване, което може да засегне различни органи или тъкани на тялото. Това заболяване се причинява от постоянна непоносимост към глутен, появяващо се при хора с генетична предразположеност, така че една и съща фамилна единица може да бъде съставена от повече от един член на целиакия.

Това непоносимостта се предизвиква от консумацията на глутен, протеин, присъстващ в зърнени култури, като пшеница, ечемик, ръж и всеки от техните сортове или производни, и вероятно овес.

Симптомите на цьолиакия са много разнообразни, няма единно определен модел, нито обща клинична картина за всички пациенти. Може да се появи с диария или запек, със загуба на тегло или затлъстяване, със забавен растеж или нормален растеж, със или без изпъкнал корем, със или без други асоциирани автоимунни заболявания и др.

Допреди няколко години целиакия се счита за рядко заболяване, тъй като засяга по-малко от 0,05% от населението у нас. Днес се изчислява, че тя засяга 1,00% от населението, въпреки че няма епидемиологично преброяване на цьолиакия, тъй като не е болест, която се подлежи на обявяване.

Единственото ефективно лечение, което се предлага в момента, е следвайки строга диета без глутен, поддържа се непрекъснато, през целия живот.

Справяне с диагнозата цьолиакия при деца

Родителите на новодиагностицирани деца с целиакия в началото са изгубени и много притеснени от новата диагноза на децата си, но с изминаването на дните, откакто детето започва да изпълнява безглутенова диета и виждат подобрението, изпитват голямо облекчение когато видите, че детето ви се подобрява и има по-добро състояние на живот. Изкушенията присъстват на всяка възраст но няма съмнение, че децата са тези, които са по-склонни да попаднат на тях, и още повече, когато става въпрос за деца с целиакия, особено тези, които никога не са опитвали продукти, съдържащи глутен. От Федерацията на асоциациите на целиакия в Испания те дават редица препоръки за адаптиране към този нов начин на живот:

1. Свържете се с асоциацията Celiac. На първо място е препоръчително да се свържете с асоциацията на целиакия във вашата общност, те са експертите по безглутенова диета и следователно ще могат да ви помогнат да разберете кои храни са разрешени и кои не, като ви предоставят необходимите инструменти, за да знаете марките, подходящи за целиакия, и по този начин да можете да провеждате 100% безопасна диета без глутен.

2. Плавна комуникация между родители и деца. Скриването на болестта на детето не му помага да разбере или да се научи да живее с нея. Информацията трябва да бъде предоставена възможно най-скоро и родителите са отговорни да я представят ясно, винаги отговаряйки на съмненията и притесненията на детето.

3. Обучение по безглутенова диета. Препоръчително е да обясните на детето храните с правилото на светофара и цветовете, за да разберете кои са разрешените и забранените продукти, и кои трябва да търсите за марки. Ако това се прави по забавен начин, това ще бъде като игра, която ще позволи на детето да научи за храните, за да се запознае с диетата без глутен.

Беатрис Албандеа, майка на Паола, която в момента е на 8 години, разказва как ги е правила: «Казано е много ясно, но без драматизиране. Обяснявате й, че има неща, които тя не може да яде, но има хиляди други, които тя може да направи »За Беатрис най-лошото е да накараш момичето да мисли, че е болно или че е различно« Никога не трябва да казвате „беден нещо ”, просто обяснете, че има неща, които той не може да яде, но че трябва да води нормален живот»

4. Свързани с училище. Важно е да говорите с учителите, така че те да го вземат предвид при извършване на дейности, свързани с храната, и да не се чувстват маргинализирани и разселени поради невъзможност да участват, също така ако отидете в училищната трапезария е препоръчително да се свържете с персонал и уверете се, че са внимателни, така че по време на хранене няма кръстосано замърсяване с храна на други деца.

Адаптацията на Паола е струвала на родителите й няколко посещения. Училищата са склонни да източват пакета и да се преструват, че въпреки че децата с целиакия остават да се хранят в училище, вие се грижите да купувате някои неща. "Дори ми казаха да донеса хляба", казва Беатрис, "а на мен отказах. Центровете трябва да приемат, че има деца с непоносимост »и той продължава« вярно е, че те все повече ги осъзнават в училище. Борбата винаги е така, че всичко да е по най-естествения начин ».

5. Връзка с околната среда. Важно е да информирате семейството и приятелите си за цьолиакия и безглутеновата диета, която да им помогне да разберат какво представлява и какво може да се случи, когато настъпят прегрешения.

Марта Руиз, майка на 14-годишен целиакия, смята, че ментализирането на околната среда е сложно «Има много невежество. Най-лошото е, че хората не са наясно, че има кръстосано замърсяване»Той добавя, че« макар да изглежда невероятно, децата са много по-наясно от възрастните хора. Ако са били отгледани с целиакия, те го носят с изумителна естественост »

6. Стандартизация. Препоръчително е да премахнете брашното с глутен от семейната диета, като го замените с някакъв вид брашно, подходящо за целиакия, като по този начин се избягва кръстосано замърсяване и детето може да бъде объркано, когато консумира каквато и да е храна. За други продукти като хляб, тестени изделия, бисквитки и др. Не е препоръчително диетата да се адаптира за цялото семейство, тъй като освен да се предполага голям ръст в семейната икономика, детето трябва да знае и да разбере, че диетата им е различна, защото когато излизате да ядете далеч от приятели или семейство, не го виждайте като нещо странно, това е начинът да се нормализира това ново състояние.

В къщата на Марта цялото семейство яде без глутен, но в Beatriz, а не „малката ми дъщеря яде зърнени храни без глутен и обикновено имаме всякакви бисквитки“. Проблемът често е в цената: «ако цялото семейство се храни без глутен, кошницата за пазаруване ще стане много скъпа, така че понякога правя две ястия,„ с “и„ без “» Беатрис уточнява.

7. Гответе с "децата". Включването на детето в кухнята е различен и забавен начин за него да научи от първа ръка за това какво може и какво не може да яде.

На поведението на най-малките често им завиждат възрастните, които ежедневно се борят да изпълняват тази безглутенова диета. Обикновено, децата са склонни да се адаптират към тази диета по-добре от възрастните, тъй като са прекарали по-малко време от живота си, консумирайки продукти с глутен, някои дори са го консумирали само като бебе и не си го спомнят и представляват подобрение в здравето за по-малко време, което ги кара да осъзнаят, че диетата без глутен е важна за твое здраве.

Нетолерантност през юношеството

Трябва да обърнем специално внимание в юношеския етап, тъй като болестта може да стане по-безсимптомна, а непълнолетният поради акт на бунт или чрез опити с храни, които не могат да се ядат нормално, може да наруши диетата, което е много опасно, тъй като те могат да повлияят на тяхното развитие.

Така разказва Тереза ​​Лаге, която има 19-годишна дъщеря и от две години й е много трудно да спазва диетата «Сега тя е много далеч от дома и почти никога не се храни с нас. Проблемът е, че завистта се добавя към бунтарството на юношеството. Иска да хапне парче пица или сандвич като всяко момче на нейната възраст. В тези възрасти психологията играе много важна роля. «Една от тактиките, които следваме - продължава Тереза, - е да призоваваме към тяхната отговорност класиката„ ти си по-възрастен, ще знаеш какво правиш “, защото плашенето е безполезно.“ На тези възрасти те мислят, че знаят всичко а не осъзнават, че търсят дългосрочен проблем », заключава Тереза.

Запиши се за Семеен бюлетин и получавайте най-добрите ни новини във вашия имейл всяка седмица безплатно