Хранителен анализ
Филтрирайте по дни
Понеделник вторник сряда четвъртък петък
събота неделя
Протеин
Общо протеини ж. Процент на протеини %
Въглехидрати
Общо хидрати ж. Хидратира процент %
Мазнини
Наситени мастни киселини ж. Мононенаситени мастни киселини ж. Полиненаситени мастни киселини ж. Общо мазнини ж. Процент мазнини %
Витамини
Витамин b1 mg. Витамин b2 mg. Витамин b6 mg. Витамин В12 mg. Фолат µg. Ниацин mg Уравнение. Витамин Ц mg. Пантотенат mg. Биотин µg. Витамин А µg. Уравнение. Витамин D mg. Витамин Е mg.
Минерали
Натрий mg. Калий mg. Калций mg. Магнезий mg. Съвпада mg. Желязо mg. Мед mg. Цинк mg. Хлор mg. Манган mg. Селен mg. Йод µg.
макарони от елда 70 гр. 1 чаша чай 236,67 kcal. домати 100 гр. 1 малко парче 17,85 kcal. краставица или туршия 125 гр. 1 и 1/4 среден брой 11,74 kcal. лук 50 гр. 1/2 малко парче 16,96 ккал. естествен тон 55 гр. 1 малка кутия 64,55 ккал. зехтин 5 гр. 1 десертна лъжица 45 ккал. Сол 1 гр. 1/2 щипка 0 kcal. оцет 7 гр. 1 супена лъжица 0,28 kcal.
Подготовка
1. Гответе витлата в обилно количество вряща вода с щипка сол, докато станат ал денте, след около 8 минути готвене.
2. След това време ние прецеждаме витлата и охлаждаме под струята вода, източваме и запазваме.
3. Почистваме, обелваме и нарязваме домата, краставицата и лука на вкус.
4. Смесваме витлата със зеленчуците и рибата тон
5. Накрая подправяме с олио, оцет и сол и ще имаме тази лесна рецепта за паста от салата с риба тон за лятото.
Допълнителна информация
Изправени сме пред идеална рецепта за целиакия, тъй като сме използвали паста, направена с елда, която е псевдозърнена култура със значително по-високи хранителни стойности от зърнените култури и трябва също така да се отбележи, че тъй като тя не е зърнена култура, нейното съдържание на глутен е нула. Най-големият му компонент са въглехидратите, със средно нисък гликемичен индекс. В неговия състав откриваме и протеини, с доста добър аминокиселинен профил и особено богати на лизин и аргинин, но смилаемостта му е относително ниска. В състава му откриваме и минерали и антиоксиданти.
Естественият консервиран тон ни осигурява основно протеини с висока биологична стойност. Високото му съдържание на витамин В3 го прави полезен за кръвоносната система и помага за намаляване на холестерола. Представете високо съдържание на натрий, като малко се препоръчва за тези с хипертония. В супермаркетите вече има консерви с ниско съдържание на натрий тон, много подходящи за тези хора.
Зеленчуците, които сме добавили към пастата, освен че й придават цвят и вкус, ще й осигурят много хранителни вещества, тъй като зеленчуците имат голямо количество антиоксиданти, витамини, минерали и фибри.
Това е рецепта за здравословна лятна салата от паста с елда тон, идеална за непоносимите към глутен.