Пламът за суши насочи вниманието ни и към очарователния свят на морските водорасли. Честа съставка в азиатските салати, у дома винаги можем да имаме разнообразие в килера, за да правим леки ястия лесно, като това салата от водорасли wakame със сусам, с пикантно докосване.
Този път използвах само сорта wakame, който ми е любим, въпреки че можете да добавите и друг сорт на вкус, като dulse, морска салата или комбу. Не забравяйте, че те се продават дехидратирани и имате нужда твърде малко за рехидратиране, те много увеличават обема си. Сусамът и тази подправка подобряват неговия освежаващ вкус.
Съставки
Как да си направим сусамова салата от водорасли уакаме
Покрийте дехидратираните водорасли уакаме С топла вода. Оставете ги да киснат за 10-20 минути, докато се възстановят. Отцедете и изплакнете.
Обелете краставицата и я нарежете на тънки пръчици. Леко запечете сусам. Накълцайте лют червен пипер или се нарязва на тънки филийки, като се изхвърлят семената.
Комбинирайте оризовия оцет, соевия сос, захарта и лимоновия сок в купа. Добавете сусама и лют червен пипер. Смесете водораслите с краставицата и подправете на вкус.
- Хляб с уакаме и салата от розови водорасли
- Елда бисквитка със спирулина водорасли и кокос - Forn de Pa Fortino
- Включването на водорасли в диетата може да намали риска от рак на гърдата, според проучване
- Немска салата от херинга и картофи, лесна, проста и вкусна рецепта за готвене
- Google премахва яйце от емотикони за салата, за да зарадва веганите