Сьомгата е храна, която допринася за здравето
Голяма част от сьомгата, консумирана днес в света, е от земеделски произход. Чилийската сьомга е основно продукт за износ, който е предназначен за различни пазари, така че тя трябва да отговаря както на местните, така и на международните стандарти и разпоредби, за да гарантира своята безопасност и качество. Сьомгата е продукт, търсен в цял свят поради голямата си гъвкавост, вкус, текстура и хранително богатство. Поради тази причина са разработени многобройни изследвания относно връзката на този продукт и човешкото здраве.
Здравословна сьомга за здравословно население
Нискокалорична, сьомгата съдържа: високи нива на дълговерижни омега 3 мастни киселини (DHA и EPA), Омега 6, хранителни вещества и протеини, както и високи концентрации на витамини A, B6-B3, D и K, плюс основни минерали като селен, цинк, калий, йод и фосфор.
Асоциацията на производителите на сьомга в Чили (SalmonChile) обобщава, че различни научни изследвания показват, че консумирането на сьомга:
- Ползва за здравето на жените в периоди на бременност и кърмене.
- Подобрява защитните сили на организма.
- Помага за контрол на кръвното налягане и поддържа метаболизма активен.
- Намалява нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта.
- Предотвратява тромбоза и намалява сърдечно-съдовите рискове.
- Подобрява когнитивната и зрителната система на децата.
- Намалява риска от неврологични заболявания при възрастни хора като Паркинсон и Алцхаймер.
- Подобрява белодробната функция и намалява астмата.
- Има благоприятни ефекти при възпалителни заболявания като ревматоиден артрит, чревни и кожни възпаления (екзема и псориазис).
- Намалява растежа на раковите клетки и помага за предотвратяване на рак на гърдата, простатата и дебелото черво.
- Това е полезно за лечение и профилактика на някои психични разстройства, главно депресия.
Производствен и одитиран процес
Нашите клиенти работят с някои или всички от следните международни сертификати: