Сьомгата и броколите се съчетават много добре, затова ви предлагаме да приготвите печена сьомга, с копър, семена от кориандър и мед, придружена от броколи на пара.
Съставки за печена сьомга с броколи
- 600 г филе от сьомга
- 3 клончета копър
- 1 супена лъжица мед
- 2 скилидки чесън
- ½ лимони
- 400 г броколи
- 1 ч. Л. Смлени семена от кориандър
- зехтин
- Сол
- Пипер
КАК ДА ПРАВИТЕ ПЕЧЕН СОСЕМ С БРОКОЛИ
Етап 1
Измийте копъра и го нарежете. Резервирайте малко за гарнитура. Обелете и нарежете чесъна. Смесете копъра с меда, сока на половин лимон, смлените семена от кориандър и чесъна. Добавете сол, черен пипер и 1 супена лъжица олио. Разбъркайте добре, докато получите плътен крем.
Стъпка 2
Накълцайте филетата сьомга. Разстелете горната част на тях с предишната подготовка. Покрийте с найлоново фолио и мариновайте поне 30 минути. Измийте и нарежете броколите на клонки. На пара 4 минути.
Стъпка 3
Отстранете филма, поставете рибата в устойчив на фурна съд с кожата надолу и я печете на скара за 10 минути във фурната, загрята до 200 °. Сервирайте го с броколите.