Ще ви хареса този начин на приготвяне на сьомга. Има кора, направена от натрошени царевични люспи, препечен хляб и бадемови зърна. И се пече със зеленчуци: лук, лук и чушки от три цвята.

Съставки за коричка сьомга и зеленчуци

  • 4 върховна сьомга
  • 1 глава лук
  • 150 г малка чинийка лук
  • 1 зелен пипер
  • 1 червена чушка
  • 1 жълта чушка
  • 75 г неподсладени царевични зърнени култури
  • 40 г препечен хляб
  • 30 г бадемови зърна
  • мащерка
  • масло
  • Сол
  • Пипер

КАК ДА ПРАВИМ КОРИСТАН СОСЕМ И ЗЕЛЕНЧУЦИ

Етап 1

Почистете парчетата сьомга от остатъците от кости, измийте и ги подсушете. Смесете зърнените храни с препечен хляб и ги смелете не твърде фино. Добавете бадема и нарежете всичко още малко. Измийте малко листа от мащерка и ги подсушете. Почистете, измийте и жулийте чушките.

зеленчуци

Стъпка 2

Обелете лука и лука. Нарежете първата на ивични ленти и я запържете в тиган с конец масло, докато омекне. Добавете още масло, ако е необходимо и задушете лука за около 10 минути. Добавете чушките, варете още 10 минути, сол и черен пипер и разбъркайте.

Стъпка 3

Прехвърлете зеленчуците в тава, безопасна за фурна, поставете парченцата сьомга отгоре и покрийте със сместа от зърнени култури. Печете ги на скара за 7-10 минути във фурната, загрята до 180 °, докато сьомгата започне да отделя бял сок. Сервирайте веднага, с мащерката и още пипер.