Sangria е освежаваща алкохолна напитка, типична за Испания и Португалия, обикновено състояща се от вино, нарязани плодове, подсладител и малко алкохол. Типичната му винена основа е червеното вино, откъдето идва и името, тъй като предизвиква цвета на кръвта. Плодовете трябва да се мариноват за няколко часа, така че получената напитка да има вкус на пресни плодове, но не е препоръчително да се приготвя предварително, за да се предотврати промяната на характеристиките на виното и плодовете да не ферментират поради действието на захар и алкохол.
Съставки
- - 1 бутилка хубаво червено вино
- - 1 голяма праскова (или 2 малки)
- - 2 портокала
- - Половин лимон
- - 5 супени лъжици захар
- - 1 пръчка канела
Подготовка
Етап 1
- Обелете и нарежете прасковата на парчета.
- Изцедете сока от един от портокалите и разредете захарта в него.
- Нарежете другия портокал и лимона на филийки.
- Смесете плодовете и сока с виното и добавете канелата.
- Оставете да престои 2 или 3 часа.
- В момента на сервиране (не преди да се избегне разреждането) добавете кубчета лед, така че да е много свеж.