Финансиране на хранителната промишленост и епидемиологични изследвания в областта на храненето в общественото здраве

Ключови думи:
Хранително-вкусовата промишленост; Финансиране; Изследвания за диетата и здравето; Конфликт на интереси

здраве

Ключови думи:
Хранително-вкусовата промишленост; Финансиране; Диетични и здравни изследвания; Конфликт на интереси

В този контекст, Хранителната група на Испанското общество за епидемиология, на последното си заседание, координира тематична маса, озаглавена Хранителна промишленост и епидемиологични изследвания да се обсъдят възможните рискове и конфликти на интереси, които могат да възникнат при финансирането, публикуването и разпространението на резултатите от епидемиологичните проучвания в областта на храненето и общественото здраве с финансова подкрепа от индустрията. За това бяха събрани изследователи с богат опит, които да дадат своя поглед по въпроса. След многократни опити не беше възможно да има представители на индустрията на масата.

Наполеон Перес-Фаринос представи своя опит като изследовател в Обсерваторията по хранене и изследване на затлъстяването на Испанската агенция за консумация, безопасност на храните и храненето (AECOSAN) и посочи, че е възможно да се извършват качествени изследвания без финансиране от индустрията. В този смисъл той коментира, че една от целите на Обсерваторията е генерирането на знания и научни доказателства със строгост и качество и тяхното разпространение сред населението. Той посочи, че споделя с AECOSAN, от който се извършват само изследвания, финансирани с публични средства, че изследванията в областта на храненето и здравето се извършват в условията на независимост, прозрачност и липса на конфликт на интереси, за да могат да предадат резултати за населението, въпреки че структурата му признава участието на представители на хранителната индустрия 12 12. Испанска агенция за консумация, безопасност на храните и хранене. Обсерватория по хранене и затлъстяване. (Консултирано на 15.10.2016 г.). Достъпно на: http://aesan.msssi.gob.es/AECOSAN/web/nutricion/detalle/organizacionfuncionamiento.shtml13
http://aesan.msssi.gob.es/AECOSAN/web/nu. .

Следователно влиянието на прякото финансиране върху изследователи от промишлеността може да бъде опасно и да създаде пристрастия. Поради тази причина трябва да се установят разпоредби, които, без да се задушават за частни инициативи, помагат да се вземе ясно решение дали да се избегне напълно прякото финансиране от тези отрасли 18 18. Moodie R., Stuckler D., Monteiro C., Et ал. Печалби и пандемии: предотвратяване на вредните ефекти на тютюна, алкохола и ултрапреработените хранително-вкусова промишленост. Лансет. 2013; 381: 670–679., както се е случило с тютюна. Може да е необходима мярка, ако доказателствата за пристрастия, свързани с прякото финансиране на хранителната индустрия, продължават да се натрупват.

В заключение всички оратори се съгласиха, че е необходимо да се извършват научни изследвания на храните и здравето строго и качествено и че те са независими от източниците на финансиране. Тази необходимост изисква деклариране на източниците на финансиране и възможни конфликти на интереси, особено при публикуването и разпространението на резултатите. По този начин могат да бъдат открити пристрастия, свързани с финансирането от хранителната промишленост, да се докладват възможни злоупотреби и да се избегне приемането на подвеждащи или погрешни резултати, които водят до загуба на достоверност на научните изследвания в областта на хранителната епидемиология поради конфликт на интереси. По същия начин биха могли да се улеснят бъдещите дебати относно възможните ползи за здравето от мерки като тази, приета наскоро от правителството на Испания за увеличаване на данъчното облагане на тези напитки. Накратко, става въпрос за това винаги да се действа с високи стандарти на професионална етика и да се търси научна истина.

Към съвета на директорите на Испанското общество за епидемиология за подкрепа на държането на масата.