лаваш

Lavash е плоска торта, направена от пшенично брашно, което в много кавказки страни е традиционен хляб. Ние считаме за най-популярния арменски лаваш, той е много тънък и често се използва за приготвяне на топли и студени закуски с различни пълнежи.

Арменският лаваш е неоспорима хранителна стойност, тъй като хлебната мая не се използва при производството му, срокът на годност и хранителната му стойност е по-голям от този на конвенционалния хляб.

Съставът и калоричността на арменския лаваш

Хранителната стойност на арменския лаваш включва:

  • протеини - около 9 g;
  • мазнини - 1-1,2 g;
  • въглехидрати - 47-53 g.

За всички, които следват фигурата си, спазват диета и следят диетата си, важният въпрос е колко калории има в арменския лаваш. Важен фактор е хранителната стойност на този хляб.

Енергийната стойност на този продукт зависи преди всичко от степента на брашното и хранителната стойност - от спазването на производствената технология и точността на съхранението. Калоричното съдържание на тънкия арменски лаваш с използване на брашно от най-висок клас е 240-275 kcal в 100 g.

Важно е да се отбележи, че хранителните и полезни свойства на питата се запазват само при условие, че купувате прясно изпечен продукт. Замразените плоски торти, които се доставят от далечни региони, губят почти всичките си предимства.

Диетичната стойност на лаваша се крие във високото съдържание на компоненти, толкова важни за здравословното хранене:

  • в пита хляб съдържа минерални соли на натрий, калий, фосфор, магнезий, калций, цинк, желязо, мед, селен и манган;
  • витаминният състав включва холин, витамини К, Е, РР, група В (В1, В2, В5, В6, В9);
  • между хранителните вещества

Съставките на пита хляб са ненаситени мастни киселини, моно и дизахариди, диетични фибри.

За хората с наднормено тегло и които не са, имащи възможност да откажат да ядат хляб, лавашът е оптималният продукт, заместващ традиционния хляб. Калориите в арменския лаваш не оказват значително влияние върху теглото на човек, главно защото не съдържа мая. Във всеки случай не забравяйте за умереността и разнообразието на диетата. Комбинирайки лаваш с продукти като извара, зеленчуци, зеленчуци, постно сирене, месо и риба, можете да приготвите вкусно и здравословно диетично меню.