Едно от нещата, които най-много харесвам в България, е храната, това вече съм го казвал много пъти. И тъй като аз също имам много сладки зъби, ще го направя преглед на най-типичните български сладки и десерти, най-вкусните, най-добрите!
1. Козунак:
The козунак Това е вид кок, много подобен на Бриош Френски, испански Tortel de Reyes и Панетоне Италиански. Това е тесто, което се нуждае от втасване и вътре можете да поставите стафиди, орехи, лешници или сушени плодове. Сладко е, но не прекалено много, не е забавно.
The козунак Българският може да се яде целогодишно, макар че е особено типично да го приготвяте домашно по Великден. Характерно е и за други балкански страни.
Това е друг вид много мек и лек кок, който обикновено се пълни с шоколад или сладко. За мен най-добри са шоколадовите, без съмнение.
Изображение: kulinarno-joana.com |
3. Палачинки:
The палачинки са българската версия на Крепчета. Те могат да бъдат сладки или солени в зависимост от пълнежа, а сладките обикновено имат шоколадов крем или сладко. Те са толкова лесни за направа, че дори и аз мога да ги приготвя у дома с най-голямата ми дъщеря, а когато ги направим, не остава нито една.
През лятото отиваме в малък град на Черно море и там на уличните сергии те приготвят палачинки най-богатото, което някога съм опитвал. За по-малко от 1 евро ви дават палачинка просто размишлявам XL размер.
4. Мекици:
Това буквално означава "скуош". С тесто от брашно, яйца и кисело мляко се правят сплескани топчета, пържени и могат да се вземат самостоятелно или с Сирене (Българско бяло сирене). Пържени не са много леки, но както се казва, "веднъж годишно не боли".
5. Халва:
The халва Това е сладко, което се консумира в много страни, както балкански, арабски, така и азиатски. Това е тесто на основата на брашно, ядки или тахан (сусамова паста).
The халва бял или биала халва Направен е с мед и бадеми и много прилича на испанска твърда нуга:
6. Тиквеник:
Името му идва от тиква, тиква на български. The тиквеник Това е типичен тиквен пай от студените месеци. Става a баница сладка, тъй като основата е фило тесто (същото като баница) пълнени с тиква, захар, орехи и канела. Това е традиционен коледен десерт.
Ако искате да опитате, ето една рецепта, предоставена на английски.
8. Меденки:
Името му идва от мед, мед на български. The меденки те са медени бисквитки, прости и вкусни. Медът е по-здравословен естествен подсладител от рафинираната захар и малко количество е достатъчно, за да направи бисквитките супер сладки. Освен това има много витамини и хранителни вещества, докато захарта осигурява само празни калории. Тези бисквитки се правят много лесно у дома с деца.
Изображение: gotvach.bg |
9. Толумбички:
The толумбички те са като малки пържени тестени чуроса, потопени в сироп Като баклава. Това омокряне не ме убеди, но освен това те са много богати.
Има и други сладкиши, които се консумират широко в България, въпреки че не са от български произход:
The баклава Турски Това е типичен коледен десерт в България. Той също е популярен на lokum (Турски деликатеси); известната унгарска торта Garash; и целувки, дума, която буквално означава "целувки" и която не е нищо друго освен меренг на малки порции.
Както виждаш разнообразната гастрономия на България изобщо не пренебрегва десертите. Има ги за всякакъв вкус, тежки и леки, примамливи и по-малко сладки и според мен, ако се консумират умерено, няма причина да се лишавате от тези вкусотии.
Опитвали ли сте някога тези вкусотии?
- Най-вкусните сладкиши могат да бъдат направени, като се използват само зеленчуци
- Повече от половината от испанското население чака жажда да пие вода - Libre Mercado
- Алергиите срещу добрата диета - La Española Aceites
- Коледа и диета 2 коледни сладки - Alea tu Nutricionista
- Калории по време на бременност - Вие сте мама