Всяка балансирана диета винаги трябва да включва добро количество зеленчуци и затова днес обяснявам тази вкусна рецепта за лазаня с патладжани.
Ако имате малко време, можете да го приготвите и да го оставите замразено на порции, които можете да размразите, като го поставите във фурната. Той служи като цялостно меню както за обяд, така и за вечеря, а също и да ви отведе на работа.
Това е вкусна рецепта и се прави много лесно.
Донасяйки доматен сос и сирене, се гарантира успех сред възрастни и деца. Пармезанът е отличен източник на калций, тъй като в 100 гр има почти 100 мг от този минерал.
Подходящ е и за хора с непоносимост към глутен.
Тази рецепта за лазаня с патладжани ви осигурява много витамини и антиоксиданти и много малко калории, тъй като 100 грама патладжани не осигуряват повече от 25 kcal.
Освен това месото, което сте решили да сложите върху него, обогатява чинията ви с протеини с висока биологична стойност.
Част от тази рецепта не надвишава 400 kcal и имате пълно меню.
Рецепта за лазаня с патладжани
Съставки за 4 човека
- 6 средни патладжана
- 2 моркова
- Целина или праз (по желание)
- 1 глава лук
- 400 гр. Кайма (телешко, свинско или пилешко).
- 500 гр. Домашен пържен домат, приготвен с лук и чесън. Винаги добавям няколко листа от мента в края.
- 150 гр. Настърган пармезан. Съветвам ви да си купите сиренето и да го настържете в момента.
- Необработен зехтин, сол и черен пипер
Разработване
Нарежете патладжаните на филийки с половин сантиметър и ги подредете по ред върху тава за печене, като леко ги боядисате с малко зехтин отгоре.
Поставете тавата във фурната, предварително загрята до 150 ° C. Могат да се поставят множество тави едновременно на различни височини, за да се спести време и енергия.
Докато патладжаните се пекат, в тиган или тенджера първо задушете ситно нарязания лук, морков и целина и след това добавете месото и го запечете за няколко секунди.
Добавете месото към доматения сос и разбъркайте добре.
След около 15 до 20 минути, когато патладжаните са изпечени, те се изваждат от фурната.
В съд, подходящ за фурната, предварително намазан с малко олио, слагаме слой патладжани и слой домат с месо и така до приключване с патладжаните.
Последният слой се покрива адекватно с настърган парнмезан и се поставя отново във фурната при 160 ° C за около 10 минути и запека за последната минута.
Д-р по ендокринология и хранене. В момента съчетавам здравната си работа в консултация с консултиране на хора, които, за да се чувстват по-добре, искат да започнат персонализирана онлайн диета.
Много вкусно и много леко. Правя го в микровълновата и излиза много вкусно. Поздрав. Честит четвъртък.
Обичам програмата ви, бих искал тя да приключи преди следващия ден, когато трябва да работим и не можем да си лягаме толкова късно, да я съкратим с около половин час.
Благодаря ви, че ни научихте толкова много
Добро утро Палома, благодаря за вашите рецепти и съвети. Имам въпрос, по метода, какви храни покрива тази чиния? Само зеленчуци или също протеин за сиренето?