здравословна

Днес ще обясня как се прави лук омлет, само лук. Можем да намерим карамелизирани тортили от лук, тортила от лук и риба тон, но днес това е класика, която не прави нищо угояване, само лучената тортила. Ще има много хора, които не го харесват, но за мен това е удоволствие, нещо повече, освен че е богато, това е перфектен омлет за здравословна диета, защото има само лук и яйце с много малко масло. Не като испанския омлет, който е вкусен, но все пак има много калории. Да тръгнем с рецептата за омлет с лук, не може да бъде по-лесно. Семейство за прегръдка.

Съставки за 2 човека

  • 2 големи лука
  • 2 или 3 яйца (в зависимост от размера, за предпочитане е да сложите 2 и ако видим, че трябва да добавим друго)
  • Сол

Разработване

1.- Започваме с нарязването на лука на фини ивичеви ивици. Пържим го на слаб огън в тенджера, защото със сигурност няма да се побере в тиган, ако направите омлет за повече хора.

2.- След като целият лук е бракониерен, без да изгори, го изваждаме и слагаме в купа. В тази купа я смесваме с разбитите яйца

3. - Смесваме го и го правим така, сякаш е картофен омлет, 2-3 минути от едната страна и след това го обръщаме и довършваме.